Very Berry Smash med marengs og sorbet eller iskrem
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull bær smash med marengs og valgfri sorbet eller iskrem. Perfekt for sommeren! En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne friske og fargerike desserten er en hyllest til de syrlige, søte og aromatiske bærene som preger den norske sommeren. Very Berry Smash kombinerer saftige, modne bær med den luftige sødmen fra marengs og den forfriskende syrligheten fra sitronsorbet eller vaniljeis. Retten er inspirert av de tradisjonelle norske bærkrukkene som prydet mange kjøkkenbord i tidligere tider, og er et perfekt avslutningspoeng for enhver sommerlunsj eller hagefest.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl skivede jordbær
- 2. 1/2 pint bjørnebær
- 3. En håndfull blåbær
- 4. En håndfull bringebær
- 5. Noen ferske mynteblader, hakket
- 6. Et par ferske basilikumblader, revet
- 7. 2 shot limoncello eller 3 spiseskjeer enkel sirup
- 8. 1 pint sitronsorbet eller vaniljeis
- 9. 4 enkle (vanilje) kjøpte marengsnebb
Ingredienser
- 1. 1,2 dl skivede jordbær
- 2. 1/2 pint bjørnebær
- 3. En håndfull blåbær
- 4. En håndfull bringebær
- 5. Noen ferske mynteblader, hakket
- 6. Et par ferske basilikumblader, revet
- 7. 2 shot limoncello eller 3 spiseskjeer enkel sirup
- 8. 1 pint sitronsorbet eller vaniljeis
- 9. 4 enkle (vanilje) kjøpte marengsnebb
Fremgangsmåte
- 11. Mos bærene og urtene sammen med limoncelloen eller sirupen i en bolle ved hjelp av en potetmoser eller gaffel. La det stå i 5 minutter.
- 22. Fordel sorbeten eller iskremen i serveringsskåler og legg på marengsene. Hell bærmosen over.
Tips og Varianter
- 1Bland sammen bærene forsiktig for å bevare teksturen.
- 2Bruk limoncello for en ekstra sitronaktig bukett, eller enkel sirup for en mildere smak.
- 3Skyll marengsene i siste øyeblikk for en luftig og sprø topping.
Serveringsforslag
Servér Very Berry Smash avkjølt, med et glass mousserende vin eller cider. Pynt gjerne med ekstra friske bær og mynte for en vakker presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Very Berry Smash med marengs og sorbet eller iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Very Berry Smash med marengs og sorbet eller iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Very Berry Smash med marengs og sorbet eller iskrem?▼
Total tilberedningstid for Very Berry Smash med marengs og sorbet eller iskrem er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Very Berry Smash med marengs og sorbet eller iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Very Berry Smash med marengs og sorbet eller iskrem?▼
En porsjon av Very Berry Smash med marengs og sorbet eller iskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
