Very Berry-muffins
Lær hvordan du lager smakfulle very bær muffins med friske bær. Enkel oppskrift for en søt og sunn snack eller frokost. Perfekt for sommeren!
Om denne retten
Disse fristende Very Berry-muffinsene er et vakkert syn og en forførende smaksopplevelse. Oppskriften kombinerer saftighet fra frostriske bær med nøtteaktige nyanser fra sammalt hvetemel og havregryn. Det er en klassisk bakverk med en moderne vri, perfekt som søt start på dagen eller som medbrakt godsak.
Ingredienser
- 1,2 dl hvetemel
- 1,8 dl sammalt hvete-mel
- 1,8 dl gammeldags havregryn
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 0,8 dl brunt sukker
- 1 stort egg, vispet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,8 dl melk
- 0,8 dl raps- eller vegetabilsk olje
- 4,7 dl frosne bær
Ingredienser
- 1,2 dl hvetemel
- 1,8 dl sammalt hvete-mel
- 1,8 dl gammeldags havregryn
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 0,8 dl brunt sukker
- 1 stort egg, vispet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,8 dl melk
- 0,8 dl raps- eller vegetabilsk olje
- 4,7 dl frosne bær
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C. Plasser de første seks ingrediensene i en bolle og bland godt. Bland egget, vaniljeekstrakt, melk og olje i en separat bolle. Bland deretter de tørre ingrediensene sakte inn i de våte. Vend forsiktig inn de frosne bærene i røren, vær forsiktig så du ikke blander for mye, ellers vil bærene gi farge til resten av røren. Hell røren i smurte eller muffinsformer kledd med papir. Stek i 20–22 minutter. La muffinsene avkjøle i fem minutter før de tas ut og settes på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Bruk en håndvifter for å forsiktig inkorporere de frosne bærene uten å knuse dem for mye - da unngår du at fargen bløder inn i resten av deigen.
- 2Variere bærtyper etter smak - prøv et mangfold av blåbær, bjørnebær, bringebær og rips for enda mer kompleks fruktsødme.
- 3For ekstra sprø topping, dryss litt havregryn over muffinene like før steking.
Serveringsforslag
Disse muffinsene passer utmerket sammen med en kremet kopp kaffe eller te, eller som søt avslutning på en ellers sunn frokost. De er også perfekte å ta med seg som lunsj eller mellommåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Very Berry-muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Very Berry-muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Very Berry-muffins?▼
Total tilberedningstid for Very Berry-muffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Very Berry-muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Very Berry-muffins?▼
En porsjon av Very Berry-muffins inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
