Verdensfredskjeks
Lær hvordan du lager de berømte world peace kjeks, perfekte som en søt gave eller til kaffestunden. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Verdensfredskjeksene er en unik og tradisjonsrik oppskrift som har sine røtter i norsk baketradisjon. Disse kakene er ikke bare nydelige å se på, men bærer også med seg en dypere symbolikk om fred og samhørighet på tvers av grenser. Kombinasjonen av mørk sjokolade, kakao og et snev av salt gir en deilig balansert smak som passer perfekt til en koselig stund sammen med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 3 dl hvetemel
- 2. 0,8 dl usøtet naturlig kakaopulver
- 3. 1/2 teskje natron
- 4. 11 spiseskjeer (1 stang pluss 3 spiseskjeer) usaltet smør, romtemperert
- 5. 1,6 dl (pakket) gyllent brunt sukker
- 6. 0,6 dl sukker
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 1/4 teskje fint havsalt
- 9. 140 gram ekstra mørk sjokolade (ikke over 85 % kakao), hakket (ingen stykker større enn 1/3 tomme)
Ingredienser
- 1. 3 dl hvetemel
- 2. 0,8 dl usøtet naturlig kakaopulver
- 3. 1/2 teskje natron
- 4. 11 spiseskjeer (1 stang pluss 3 spiseskjeer) usaltet smør, romtemperert
- 5. 1,6 dl (pakket) gyllent brunt sukker
- 6. 0,6 dl sukker
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 1/4 teskje fint havsalt
- 9. 140 gram ekstra mørk sjokolade (ikke over 85 % kakao), hakket (ingen stykker større enn 1/3 tomme)
Fremgangsmåte
- 11. Sikt mel, kakao og natron i en middels bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk smør i en stor bolle til det er glatt, men ikke luftig. Tilsett begge sukkrene, vanilje og havsalt; pisk til det er luftig, ca. 2 minutter. Tilsett melblandingen; pisk bare til det er blandet (blandingen kan være smuldrete). Tilsett hakket sjokolade; bland bare for å fordele det jevnt (hvis deigen ikke binder seg, kna lett i bollen til den former seg til en ball). Del deigen i to. Legg hver del på et stykke plastfolie. Form hver del til en 4 cm diameter logg. Pakk hver inn i plastfolie og sett i kjøleskapet til de er faste, ca. 3 timer. FORHÅNDSVIS: Kan lages 3 dager i forveien. Oppbevares kjølig. Forvarm ovnen til 160°C. Legg to bakeplater med bakepapir. Bruk en tynn skarp kniv og skjær loggene på tvers i 1,3 cm tykke skiver. Plasser skivene med 2,5 cm mellomrom på de forberedte platene. Stek én plate om gangen til kjeksene virker tørre på overflaten (kjeksene vil ikke være faste eller ha gyldne kanter), i 11–12 minutter. Overfør til en rist og avkjøl. FORHÅNDSVIS: Kan lages 1 dag i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur.
- 22. Sikt mel, kakao og natron i en middels bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk smør i en stor bolle til det er glatt, men ikke luftig. Tilsett begge sukkrene, vanilje og havsalt; pisk til det er luftig, ca. 2 minutter. Tilsett melblandingen; pisk bare til det er blandet (blandingen kan være smuldrete). Tilsett hakket sjokolade; bland bare for å fordele det jevnt (hvis deigen ikke binder seg, kna lett i bollen til den former seg til en ball).
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er helt romtemperert før du begynner å røre det. Dette gjør at deigen bindes bedre sammen.\nDel deigen i to før du former loggene - dette gjør det enklere å få jevne tykkelser.\nLa kjeksene avkjøle helt på rist før servering. Dette gir den perfekte sprø konsistensen.
Serveringsforslag
Verdensfredskjeksene passer utmerket sammen med en god kopp te eller kaffe. For en litt mer festlig anledning kan de også serveres med et glass rødvin eller et iskaldt glass melk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Verdensfredskjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Verdensfredskjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Verdensfredskjeks?▼
Total tilberedningstid for Verdensfredskjeks er omtrent 32 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Verdensfredskjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Verdensfredskjeks?▼
En porsjon av Verdensfredskjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
