Verdens beste vegetariske chili
Oppskriften på den beste vegetariske chilien i verden. Enkel å lage, full av smak og perfekt for vegetariansk middagsmat.
Om denne retten
Denne vegetariske chilin er det ultimate komfortstmåltidet som tar deg rett til hjertet av meksikansk tradisjon. Ved å bruke et utvalg av bønner, grønnsaker og krydder får du en fyldig, kompleks og smaksrik rett som både tilfredsstiller magen og sjelen. Nyt denne retten på en kald høstkveld eller bland den inn i dine favorittmiddager gjennom hele året.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1/2 middels stor løk, hakket
- 2 laurbærblad
- 1 ts malt spisskummen
- 2 ss tørket oregano
- 1 ss salt
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 grønne paprika, hakket
- 2 jalapeñopepper, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 2 bokser (ca. 113 g) hakkede grønne chilipepper, drenert
- 2 pakker (ca. 340 g) vegetarbønnemiks
- 3 bokser (ca. 800 g) hele, skrelte tomater, knust
- 0,6 dl chilipulver
- 1 ss malt svart pepper
- 1 boks (ca. 425 g) kidneybønner, drenert
- 1 boks (ca. 425 g) kikerter, drenert
- 1 boks (ca. 425 g) svarte bønner
- 1 boks (ca. 425 g) maiskorn, hele
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1/2 middels stor løk, hakket
- 2 laurbærblad
- 1 ts malt spisskummen
- 2 ss tørket oregano
- 1 ss salt
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 grønne paprika, hakket
- 2 jalapeñopepper, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 2 bokser (ca. 113 g) hakkede grønne chilipepper, drenert
- 2 pakker (ca. 340 g) vegetarbønnemiks
- 3 bokser (ca. 800 g) hele, skrelte tomater, knust
- 0,6 dl chilipulver
- 1 ss malt svart pepper
- 1 boks (ca. 425 g) kidneybønner, drenert
- 1 boks (ca. 425 g) kikerter, drenert
- 1 boks (ca. 425 g) svarte bønner
- 1 boks (ca. 425 g) maiskorn, hele
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenoljen i en stor gryte over middels varme. Rør inn løken, og krydre med laurbærblader, spisskummen, oregano og salt. Kok og rør til løken er myk, deretter bland inn selleri, grønne paprika, jalapeñopepper, hvitløk og grønne chili. Når grønnsakene er gjennomvarme, bland inn de vegetarbønnene. Skru ned varmen til lav, dekk til gryten, og la det småkoke i 5 minutter.
- 2Bland tomatene inn i gryten. Krydre chilien med chilipulver og pepper. Rør inn kidneybønner, kikerter og svarte bønner. Kok opp, skru ned varmen, og la det småkoke i 45 minutter. Rør inn maisen, og la det koke i ytterligere 5 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk en miks av søte og spicy peppersorter for best mulig balanse i smaker\nErsett de grønne chilipeprene med en halv purreløk for en mildere, søtere smak\nLa chilin småkoke i minst 45 minutter for at bønnene skal få tid til å utvikle den dype, runde smaken
Serveringsforslag
Chilin er perfekt å servere med sprø nachos, kremet avokadorøre og fersk limejuice for å løfte smakene. Avkjøl kvelden med en kald, fruktig øl eller margarita.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Verdens beste vegetariske chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Verdens beste vegetariske chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Verdens beste vegetariske chili?▼
Total tilberedningstid for Verdens beste vegetariske chili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Verdens beste vegetariske chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Verdens beste vegetariske chili?▼
En porsjon av Verdens beste vegetariske chili inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
