Verdens beste saftige biffspyd
Oppskrift på de beste saftige oksekjøtt kabobs med en smakfull saus. Perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Biffspyd er en klassiker på grillen, men ikke slik du kjenner den. Med denne unike oppskriften fyller du kjøttet med sødmefull tomatjuice og krydder, som gir en overraskende saftighet og dybde i smaken. Det er en rett som samler familie og venner rundt grillen på en sommerkveld - perfekt for å feire sesong og fellesskap.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl tomatjuice
- 2. 1,2 dl smør
- 3. 0,6 dl finhakket løk
- 4. 0,8 dl ketchup
- 5. 1 teskje tørket sennep
- 6. 1 teskje salt
- 7. 1/2 teskje paprika
- 8. 1/2 teskje malt svart pepper
- 9. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 10. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 11. et dryss hot sauce
- 12. 900 gram storfekjøtt, skåret i 2,5 cm terninger
- 13. 225 gram ferske sopp, uten stilker
- 14. 1 pint cherrytomater
- 15. 1 stort løk, delt i fire
- 16. 1 stort grønt paprika, skåret i 2,5 cm biter
- 17. spyd
Ingredienser
- 1. 4,7 dl tomatjuice
- 2. 1,2 dl smør
- 3. 0,6 dl finhakket løk
- 4. 0,8 dl ketchup
- 5. 1 teskje tørket sennep
- 6. 1 teskje salt
- 7. 1/2 teskje paprika
- 8. 1/2 teskje malt svart pepper
- 9. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 10. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 11. et dryss hot sauce
- 12. 900 gram storfekjøtt, skåret i 2,5 cm terninger
- 13. 225 gram ferske sopp, uten stilker
- 14. 1 pint cherrytomater
- 15. 1 stort løk, delt i fire
- 16. 1 stort grønt paprika, skåret i 2,5 cm biter
- 17. spyd
Fremgangsmåte
- 11. I en kjele over svak varme, bland tomatjuice, smør, løk, ketchup, sennep, salt, paprika, pepper, hvitløk, Worcestershire-saus og hot sauce. La det småkoke i 30 minutter, fjern fra varmen og la det avkjøles.
- 22. Forvarm grillen til middels varme.
- 33. Tre kjøttbiter av indrefilet, sopp, cherrytomater, løkbåter og grønne paprikastykker på spyd, og veksle etter ønske. Drypp litt av sausen over kabobene.
- 44. Smør grillristen med olje. Legg kabobene på grillen. Grill i 10 minutter, eller til kjøttet er gjennomstekt, og vend kabobene av og til. Pensle med saus de siste 5 minuttene.
Tips og Varianter
- 1Pass på at kjøttet er skåret i jevne, faste terninger for jevn stekesøm.
- 2Sørg for at spydene ikke er for fulle, slik at grønnsaker og kjøtt får nok kontakt med varmen.
- 3Førsteg sausen sakte for å la krydderne utfolde seg før du pensler kabobene.
Serveringsforslag
Disse saftige biffspydene passer utmerket med en frisk, grønn salat og et glass kjølende hvitvin. Avslutningen blir perfekt med en skål ferske, søte bær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Verdens beste saftige biffspyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Verdens beste saftige biffspyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Verdens beste saftige biffspyd?▼
Total tilberedningstid for Verdens beste saftige biffspyd er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Verdens beste saftige biffspyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Verdens beste saftige biffspyd?▼
En porsjon av Verdens beste saftige biffspyd inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
