Verdens beste lasagne
Oppdag den ultimate lasagneoppskriften som vil imponere alle. En smakfull og enkel rett for hele familien, perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Når de dype, urterike smakene av klassisk italiensk kjøttsaus møter det kremmete, silkemyke ricottafylllet - da har du den uimotståelige lasagnen som har stjålet hjerter verden over. Denne versjonen med søt italiensk pølse og saftig kjøttdeig skaper en saus som er så fyldig og smakfull at du vil ønske at du hadde dobbelt så mye.
Ingredienser
- 1. 455 gram søt italiensk pølse
- 340 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1,2 dl finhakket løk
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 boks (28 unse) moste tomater
- 2 bokser (6 unse) tomatpuré
- 2 bokser (6,5 unse) hermetisert tomatsaus
- 1,2 dl vann
- 2 ss hvitt sukker
- 1 1/2 ts tørkede basilikumblader
- 1/2 ts fennikelfrø
- 1 ts italiensk krydderblanding
- 1 ss salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 4 ss hakket fersk persille
- 12 lasagneplater
- 16 unse ricottaost
- 1 egg
- 1/2 ts salt
- 340 gram mozzarellaost, skivet
- 1,8 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 1. 455 gram søt italiensk pølse
- 340 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1,2 dl finhakket løk
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 boks (28 unse) moste tomater
- 2 bokser (6 unse) tomatpuré
- 2 bokser (6,5 unse) hermetisert tomatsaus
- 1,2 dl vann
- 2 ss hvitt sukker
- 1 1/2 ts tørkede basilikumblader
- 1/2 ts fennikelfrø
- 1 ts italiensk krydderblanding
- 1 ss salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 4 ss hakket fersk persille
- 12 lasagneplater
- 16 unse ricottaost
- 1 egg
- 1/2 ts salt
- 340 gram mozzarellaost, skivet
- 1,8 dl revet parmesanost
Fremgangsmåte
- 1I en nederlandsk ovn, stek pølse, kjøttdeig av storfe, løk og hvitløk over middels varme til det er godt brunet. Rør inn knuste tomater, tomatpuré, tomatsaus og vann. Smak til med sukker, basilikum, fennikelfrø, italiensk krydderblanding, 1 ss salt, pepper og 2 ss persille. La det småkoke under lokk i ca. 1 1/2 time, rør av og til.
- 2Kok lasagneplater i en stor kjele med lett saltet vann som koker, i 8 til 10 minutter. Hell av vannet, og skyll platene i kaldt vann. I en blandingsskål, bland ricottaost med egg, resterende persille og 1/2 ts salt.
- 3Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C).
- 4For å montere lasagnen, spre 1 1/2 kopper kjøttsaus i bunnen av en 9x13 tommers form. Legg 6 lasagneplater i lengderetningen over kjøttsausen. Smør over med halvparten av ricottaostblandingen. Topp med en tredjedel av mozzarellaskivene. Skje over 1 1/2 kopper kjøttsaus over mozzarellaen, og dryss over 1/4 kopp parmesanost. Gjenta lagene, og topp med resterende mozzarella og parmesanost. Dekk med folie: for å unngå at det fester seg, enten spray folien med kokespray, eller pass på at folien ikke berører osten.
- 5Stek i forvarmet ovn i 25 minutter. Fjern folien, og stek ytterligere 25 minutter. Avkjøl i 15 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk søt, krydret italiensk pølse for en dyp, kompleks saus\nLa kjøttsausen småkoke i 1,5 time for best mulig utviklet smak\nBruk ferske, hakket basilikumblader for å fremheve urtenyansene\nInkluder fennikelfrø for en subtil, anisagtig undertone
Serveringsforslag
Serveres best med et enkelt, grønt salat med friske, sprø grønnsaker og en god italiensk rødvin for å runde av det tradisjonelle, hjemlige måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Verdens beste lasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Verdens beste lasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Verdens beste lasagne?▼
Total tilberedningstid for Verdens beste lasagne er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Verdens beste lasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Verdens beste lasagne?▼
En porsjon av Verdens beste lasagne inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
