Kjøttdeigsuppe med orzo og grønnsaker
Lag en smakfull og mettende kjøttdeigsuppe med orzo og grønnsaker. Perfekt som en enkel middag eller forrett.
Foto av Yuen Tou Zan på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 liten løk, finhakket
- 1 ts finhakket hvitløk
- 170 g tomatpuré
- 800 g knuste tomater
- 1 pose løksuppeblanding
- 2 storfekraftbuljongterninger
- 1 laurbærblad
- 450 g frosne blandede grønnsaker
- 2 liter vann
- 1.6 dl orzo-pasta
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 liten løk, finhakket
- 1 ts finhakket hvitløk
- 170 g tomatpuré
- 800 g knuste tomater
- 1 pose løksuppeblanding
- 2 storfekraftbuljongterninger
- 1 laurbærblad
- 450 g frosne blandede grønnsaker
- 2 liter vann
- 1.6 dl orzo-pasta
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Brun kjøttdeigen i en stor gryte over middels varme til den er gjennomstekt, ca. 7 til 10 minutter. Hell av så mye fett som mulig.
- Tilsett løk og hvitløk i kjøttdeigen; kok og rør til løken er myk, ca. 5 minutter.
- Tilsett tomatpuré, knuste tomater, løksuppeblanding, storfebuljongterninger, laurbærblad, blandede grønnsaker og vann i kjøttblandingen.
- Skru opp varmen til middels høy, og la blandingen koke opp.
- Rør inn orzo-pastaen i den kokende væsken; kok til orzoen er mør, ca. 10 minutter.
- Smak til med salt og svart pepper før servering.
Om denne retten
Denne kjøttdeigsuppen med orzo og grønnsaker er en utrolig smakfull og mettende rett, perfekt for kalde dager. Den er inspirert av klassiske, næringsrike supper der man bruker det man har for hånden for å skape et velsmakende måltid. Kombinasjonen av den fyldige tomatsausen, saftig kjøttdeig og den milde orzo-pastaen gjør denne suppen til en favoritt for hele familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kjøttdeig av høy kvalitet for best mulig smaksresultat.
- 2For en tykkere konsistens kan du la suppen småkoke litt lenger uten lokk.
- 3La suppen småkoke i 30-45 minutter for at smakene skal trekke skikkelig inn i ingrediensene.
Serveringsforslag
Denne kjøttdeigsuppen passer perfekt som en mettende hovedrett. Servér den gjerne med et godt brød til å dyppe i suppen, og kanskje en frisk grønn salat ved siden av. Et glass lett rødvin eller mineralvann passer godt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttdeigsuppe med orzo og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttdeigsuppe med orzo og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttdeigsuppe med orzo og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kjøttdeigsuppe med orzo og grønnsaker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttdeigsuppe med orzo og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttdeigsuppe med orzo og grønnsaker?▼
En porsjon av Kjøttdeigsuppe med orzo og grønnsaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
