Venter på Wilma Pie (sjokolade-karamell-pekannøttpai)
Oppskrift på den deilige waiting for wilma pai med sjokolade, karamell og pekannøtter. Perfekt for dessert eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne sjokolade-karamell-pekannøttpai'en er en ekte syndsfull forførelse. Med sin dvelende søthet og sprø nøtteteksturer er den en himmel for enhver dessertentusiast. Inspirert av den klassiske Pecan Pie, har denne oppskriften fått et elegante oppdrag med dryppende karamell og smeltende mørk sjokolade. Det er en rett som nærmest føles for luksuriøs til hverdagsbruk, men som likevel passer perfekt til både uformelle kvelder og spesielle anledninger.
Ingredienser
- Deig til paibunn for en enkeltbunnspai
- 2,4 dl mørk mais sirup
- 1,2 dl sukker
- 2 store egg
- 1 spiseskje allsidig mel
- 1 spiseskje usaltet smør, smeltet
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl bittersøte sjokoladebiter (170 gram), smeltet
- 3 dl pekannøtter (140 gram), finhakket, pluss hele pekannøtter til pynt
- 0,6 dl dulce de leche
- Pynt: pisket krem
Ingredienser
- Deig til paibunn for en enkeltbunnspai
- 2,4 dl mørk mais sirup
- 1,2 dl sukker
- 2 store egg
- 1 spiseskje allsidig mel
- 1 spiseskje usaltet smør, smeltet
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl bittersøte sjokoladebiter (170 gram), smeltet
- 3 dl pekannøtter (140 gram), finhakket, pluss hele pekannøtter til pynt
- 0,6 dl dulce de leche
- Pynt: pisket krem
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C med risten i midten. Kjevle ut deigen på en lett melet overflate med en lett melet kjevle til en 30 cm runding, og legg den i en 23 cm paiform. Trim og forsegl kanten. Visp sammen mais sirup, sukker, egg, mel, smør, vanilje og salt til det er godt blandet. Rør inn smeltet sjokolade og pekannøtter, og hell blandingen i paibunnen. Hvis dulce de leche er veldig tykk, tynne den ut med 2 til 3 teskjeer vann. Hell dulce de leche over toppen av paien og surr med en gaffel (surringen vil ikke være synlig i den stekte paien). Pynt med hele pekannøtter på toppen. Stek til toppen er puffet opp, men litt vaklende i midten, ca. 50 minutter. Avkjøl til romtemperatur, minst 2 timer.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke god kvalitet mørk sjokolade for maksimal smaksutvikling.
- 2Att dulce de leche ikke blir for tykk er viktig for å få den rette konsistensen på toppen av paien.
- 3For et ekstra sprøtt preg, rist pekannøttene lett i en tørr stekepanne før du bruker dem i oppskriften.
Serveringsforslag
Denne rike og delikate pekannøttpai'en er best servert med en god slurk av frisk, pisket krem. Den fungerer også utmerket som dessert sammen med en kopp kaffe eller et glass søt portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Venter på Wilma Pie (sjokolade-karamell-pekannøttpai)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Venter på Wilma Pie (sjokolade-karamell-pekannøttpai). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Venter på Wilma Pie (sjokolade-karamell-pekannøttpai)?▼
Total tilberedningstid for Venter på Wilma Pie (sjokolade-karamell-pekannøttpai) er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Venter på Wilma Pie (sjokolade-karamell-pekannøttpai) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Venter på Wilma Pie (sjokolade-karamell-pekannøttpai)?▼
En porsjon av Venter på Wilma Pie (sjokolade-karamell-pekannøttpai) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
