Ingredienser
- Deig til paibunn for en enkeltbunnspai
- 2.4 dl mørk maissirup
- 1.2 dl sukker
- 2 store egg
- 1 ss hvetemel
- 1 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl bittersøte sjokoladebiter (170 g), smeltet
- 3 dl pekannøtter (140 g), finhakket
- Hele pekannøtter til pynt
- 0.6 dl dulce de leche
- Pynt: pisket krem
Ingredienser
- Deig til paibunn for en enkeltbunnspai
- 2.4 dl mørk maissirup
- 1.2 dl sukker
- 2 store egg
- 1 ss hvetemel
- 1 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl bittersøte sjokoladebiter (170 g), smeltet
- 3 dl pekannøtter (140 g), finhakket
- Hele pekannøtter til pynt
- 0.6 dl dulce de leche
- Pynt: pisket krem
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C med risten i midten.
- Kjevle ut deigen på en lett melet overflate med en lett melet kjevle til en 30 cm runding.
- Legg deigen i en 23 cm paiform. Trim og forsegl kanten.
- Visp sammen maissirup, sukker, egg, mel, smør, vanilje og salt til det er godt blandet.
- Rør inn smeltet sjokolade og finhakkede pekannøtter.
- Hell blandingen i paibunnen.
- Hvis dulce de leche er veldig tykk, tynn den ut med 2 til 3 ts vann.
- Hell dulce de leche over toppen av paien og surr lett med en gaffel (surringen vil ikke være synlig i den stekte paien).
- Pynt med hele pekannøtter på toppen.
- Stek til toppen er puffet opp, men litt vaklende i midten, ca. 50 minutter.
- Avkjøl til romtemperatur, minst 2 timer.
Om denne retten
Denne sjokolade-karamell-pekannøttpaien er en ekte syndsfull forførelse. Med sin dvelende sødme og sprø nøtteteksturer er den en himmel for enhver dessertentusiast. Inspirert av den klassiske Pecan Pie, har denne oppskriften fått en elegant oppgradering med dryppende karamell og smeltende mørk sjokolade. Det er en rett som nærmest føles for luksuriøs til hverdagsbruk, men som likevel passer perfekt til både uformelle kvelder og spesielle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke mørk sjokolade av god kvalitet for maksimal smaksutvikling.
- 2At dulce de leche ikke blir for tykk er viktig for å få den rette konsistensen på toppen av paien.
- 3For et ekstra sprøtt preg, rist pekannøttene lett i en tørr stekepanne før du bruker dem i oppskriften.
Serveringsforslag
Denne rike og delikate pekannøttpaien er best servert med en god klatt frisk, pisket krem. Den fungerer også utmerket som dessert sammen med en kopp kaffe eller et glass søt portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade-karamell-pekannøttpai (Wilmas favoritt)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade-karamell-pekannøttpai (Wilmas favoritt). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade-karamell-pekannøttpai (Wilmas favoritt)?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade-karamell-pekannøttpai (Wilmas favoritt) er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade-karamell-pekannøttpai (Wilmas favoritt) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade-karamell-pekannøttpai (Wilmas favoritt)?▼
En porsjon av Sjokolade-karamell-pekannøttpai (Wilmas favoritt) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bacon- og gresskarpai
Kremet karamellsaus til epler
