Vennskapsfugler (søte bakverk)
Oppdag hvordan du lager deilige vennskapsfugler, perfekte som en søt dessert eller festlig godbit. Enkel å lage for både nybegynnere og erfarne bakere.
Foto av Jill Wellington på Pexels
Ingredienser
- 200 g hvetemel
- 100 g sukker
- 100 g smør, kaldt
- 1 egg
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts vaniljesukker
- Fyll:
- 100 g sjokolade, hakket
- 50 g mandler, hakket
- Glasur:
- 100 g melis
- 2 ss sitronsaft
- Konditorfarge (valgfritt)
Ingredienser
- 200 g hvetemel
- 100 g sukker
- 100 g smør, kaldt
- 1 egg
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts vaniljesukker
- Fyll:
- 100 g sjokolade, hakket
- 50 g mandler, hakket
- Glasur:
- 100 g melis
- 2 ss sitronsaft
- Konditorfarge (valgfritt)
Slik gjør du:
- Bland hvetemel, sukker, bakepulver og vaniljesukker i en bolle.
- Tilsett kaldt smør i terninger og smuldre det inn i melblandingen med fingrene til det ligner grove brødsmuler.
- Tilsett egget og elt deigen raskt sammen til den er jevn. Ikke elt for lenge.
- Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Kjevle ut deigen på et lett melet underlag til ca. 3 mm tykkelse.
- Bruk en utstikker eller kniv til å forme fugler eller sommerfugler. Du kan også lage to like deler og legge fyll imellom.
- Legg de utstikkede formene på et bakepapirkledd stekebrett.
- Hvis du lager fylte bakverk: legg hakket sjokolade og mandler på den ene halvdelen, og legg den andre halvdelen over. Klem kantene forsiktig sammen.
- Stek i ovnen i 8-12 minutter, eller til de er lett gylne.
- Avkjøl på rist.
- Bland melis og sitronsaft til en jevn glasur. Tilsett konditorfarge om ønskelig.
- Dekorer de avkjølte vennskapsfuglene med glasur.
Om denne retten
Vennskapsfugler er et sjarmerende bakverk som bringer mennesker sammen i hyggelige stunder. Disse søte små kakene, ofte formet som fugler eller sommerfugler, er et uttrykk for den gjestfrie norske kulturen vår. De er perfekte for å dele med nære venner eller markere spesielle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at deigen er kald når du kjevler den ut, da blir den lettere å jobbe med.
- 2Ikke overarbeid deigen, da kan bakverket bli seigt.
- 3Juster steketiden etter ovnen din; de skal være lett gylne, ikke brune.
Serveringsforslag
Vennskapsfuglene er best når de serveres avkjølte, gjerne med en kopp kaffe eller te. De er også nydelige som en del av et kakebord eller som en liten gave.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vennskapsfugler (søte bakverk)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vennskapsfugler (søte bakverk). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vennskapsfugler (søte bakverk)?▼
Total tilberedningstid for Vennskapsfugler (søte bakverk) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vennskapsfugler (søte bakverk) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vennskapsfugler (søte bakverk)?▼
En porsjon av Vennskapsfugler (søte bakverk) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
