Vennskaps-suppeblanding på glass
Lag en personlig og smakfull vennskapssuppe i en glasskrukke. Perfekt som gave eller til å ha på lur. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn guide.
Om denne retten
Denne vennskaps-suppeblanden er ikke bare en praktisk og næringsrik rett, men den har også en interessant historie som strekker seg tilbake til oldtidens Italia. Blanding av belgfrukter, korn og krydder var en populær måte å lage rimelige, næringsrike måltider på for landsbybeboerne. Å lage suppe sammen var en fin måte å samles og styrke båndene på, og dette kommer tydelig til uttrykk i denne flotte retten.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl tørre splittede erter
- 2. 0,8 dl storfekraftgranulat
- 3. 0,6 dl perlebygge
- 4. 1,2 dl tørre linser
- 5. 0,6 dl tørkede løkflak
- 6. 2 teskjeer tørket italiensk krydderblanding
- 7. 1,2 dl ukokt langkornet hvit ris
- 8. 2 laurbærblad
- 9. 1,2 dl ukokt alfabetpasta
Ingredienser
- 1. 1,2 dl tørre splittede erter
- 2. 0,8 dl storfekraftgranulat
- 3. 0,6 dl perlebygge
- 4. 1,2 dl tørre linser
- 5. 0,6 dl tørkede løkflak
- 6. 2 teskjeer tørket italiensk krydderblanding
- 7. 1,2 dl ukokt langkornet hvit ris
- 8. 2 laurbærblad
- 9. 1,2 dl ukokt alfabetpasta
Fremgangsmåte
- 1I en 1 ½ pint glasskrukke, lag lagvis de delte erter, buljong, bygg, linser, løkflak, italiensk krydderblanding, ris og laurbærblader. Pakk pastaen inn i plastfolie, og plasser den i krukken. Lukk tett.
- 2Fest en etikett på krukken med følgende instruksjoner: Vennskaps-suppe
- 3TILLEGGINGREDIENSER:
- 41 pund storfekjøtt, svart pepper etter smak, hvitløkspulver etter smak, 1 (28 unse) boks hakkede tomater – uten å drenere, 1 (6 unse) boks tomatpuré, og 3 liter vann.
- 5FOR Å LAGE SUPPE:
- 6Fjern pastaen fra toppen av krukken, og sett den til side.
- 7I en stor gryte over middels varme, brun storfekjøttet med pepper og hvitløk; sil av overflødig fett.
- 8Tilsett hakkede tomater, tomatpuré, vann og suppeblanding. Kok opp, og skru ned varmen.
- 9Dekk til, og la det småkoke i 45 minutter.
- 10Rør inn pastaen, dekk til, og la det småkoke i 15 til 20 minutter, eller til pastaen, ertene, linsene og byggen er møre.
Tips og Varianter
- 1- For å få maksimal smak, la suppebasen småkoke i minst 45 minutter slik at alle ingrediensene får tid til å utvikle seg.
- 2- Erstatt gjerne storfekjøttet med lam eller svinekjøtt for en enda fyldigere smakvariasjon.
- 3- Avslutt med fersk persille eller basilikum for en deilig frisk topping.
Serveringsforslag
Denne vennskaps-suppeblanden passer perfekt som en varmende forrett på en kald kveld, servert med sprø focaccia og et glass tørr hvitvin. Alternativt kan den nytes som et hovedmåltid sammen med et friskt salat med sitronvinaigrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vennskaps-suppeblanding på glass?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vennskaps-suppeblanding på glass. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vennskaps-suppeblanding på glass?▼
Total tilberedningstid for Vennskaps-suppeblanding på glass er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vennskaps-suppeblanding på glass vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vennskaps-suppeblanding på glass?▼
En porsjon av Vennskaps-suppeblanding på glass inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
