Ingredienser
- 1 liter kaffeis, myknet
- 1,8 dl smørkaramellsaus
- 1,8 dl hakkede, ristede pekannøtter
- 1 liter vaniljeis, myknet
- 1 beger (225 g) frossen pisket krem, tint
- 2 (155 g) pakker sjokolade-karamellkjeks (20 stenger totalt)
- 1 melkesjokoladeplate, revet
Ingredienser
- 1 liter kaffeis, myknet
- 1,8 dl smørkaramellsaus
- 1,8 dl hakkede, ristede pekannøtter
- 1 liter vaniljeis, myknet
- 1 beger (225 g) frossen pisket krem, tint
- 2 (155 g) pakker sjokolade-karamellkjeks (20 stenger totalt)
- 1 melkesjokoladeplate, revet
Slik gjør du:
- Kle en 23,5 x 12,7 x 7 cm metallform med to lag plastfolie, slik at 7,6 cm av plasten henger over kantene på formen.
- Bruk en silikonspatel til å presse 1/4 av kaffeisen ned i formen.
- Drypp 1 ss karamellsaus over iskremen.
- Strø 1 ss pekannøtter over karamellen.
- Fordel 1/4 av vaniljeisen over nøttene.
- Drypp 1 ss karamellsaus over iskremen.
- Strø 1 ss pekannøtter over karamellen.
- Sett i fryseren i 20 minutter, eller til det er fast.
- Gjenta lagdelingen med kaffeis, karamell, pekannøtter og vaniljeis tre ganger til, og la fryse i 20 minutter mellom hver lagdeling.
- Brett plasten over kaken for å dekke den.
- Sett i fryseren i 4 timer, eller til den er helt frossen.
- For å løsne kaken fra formen, pakk inn varme, fuktige håndklær rundt formen.
- Brett plasten tilbake fra toppen av iskremkaken.
- Venn en stor tallerken eller serveringsfat opp ned over iskremkaken.
- Hold fatet og formen sammen, og snu kaken opp ned på fatet.
- Fjern formen fra kaken, og fjern plastfolien.
- Fyll en sprøytepose med krem og utstyr den med en stjernetipp.
- Pynt kaken med striper eller fløyelslignende linjer på toppen.
- Sett i fryseren i 1 time, eller til kremen er helt frossen.
- La kaken stå i romtemperatur i 10 minutter før servering.
- Del karamellkjeksene i to og plasser dem med snittflaten ned rundt kanten av kaken.
- Strø sjokoladespon over kaken.
- Skjær kaken i skiver på tvers, og legg skivene på serveringsfat.
Om denne retten
Denne iskremkaken fra Venezia er en sann delikatesse for de med sans for det elegante og sofistikerte. Den kombinerer det lyse og luftige fra kaffe- og vaniljeisen med den rike, dvelende smaken av karamellsaus og knasende pekannøtter. Kaken er et smaksrikt under et teppe av myk, pisket krem og sjokoladebiter – en virkelig festlig dessert for enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at både kaffe- og vaniljeis er godt myknet før du legger dem i formen, slik at de blir jevnt fordelt.
- 2- Bruk en silikonspatel for å pakke isen godt ned i hvert lag, slik at du unngår luftlommer.
- 3- La kaken fryse godt mellom hvert lag for best resultat og konsistens.
Serveringsforslag
Denne iskremkaken passer perfekt som avslutning på et italiensk måltid, servert med et glass søt Vin Santo eller Marsala. Den rike, men balanserte smaken av karamell, kaffe og sjokolade står godt til både krem og nøtter, og vil sikkert imponere gjestene dine.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Venetiansk iskremkake med kaffe, vanilje og karamell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Venetiansk iskremkake med kaffe, vanilje og karamell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Venetiansk iskremkake med kaffe, vanilje og karamell?▼
Total tilberedningstid for Venetiansk iskremkake med kaffe, vanilje og karamell er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Venetiansk iskremkake med kaffe, vanilje og karamell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Venetiansk iskremkake med kaffe, vanilje og karamell?▼
En porsjon av Venetiansk iskremkake med kaffe, vanilje og karamell inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Små djevelkaker av sjokoladekake
