Kremet Bolognesesaus med Harissa
Oppskrift på en kremet og smakfull bolognesesaus med et hint av harissa. Perfekt for en varm og mettende hovedrett. Enkel å lage hjemme.
Foto av sascha Mayer på Pexels
Ingredienser
- 115 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 gul løk, hakket
- 3 ss tomatpuré
- 1 ts harissa
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 boks (425 g) tomatsaus
- 1 ts presset hvitløk
- 1 ss mascarponeost
- en klype tørket basilikum
Ingredienser
- 115 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 gul løk, hakket
- 3 ss tomatpuré
- 1 ts harissa
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 boks (425 g) tomatsaus
- 1 ts presset hvitløk
- 1 ss mascarponeost
- en klype tørket basilikum
Slik gjør du:
- Smuldre storfekjøttet i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett løk og kok, rør om for å bryte opp store biter, til kjøttet ikke lenger er rosa.
- Hell av overflødig fett.
- Bland inn tomatpuré, harissa og Worcestershire-saus til det er godt blandet.
- Rør inn tomatsaus og hvitløk.
- Skru ned varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter.
- Rør inn mascarponeost, og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.
- Ta av varmen, og smak til med tørket basilikum.
Om denne retten
Denne bolognesesauser ikke som andre. Den er en moderne vri på en klassiker, utviklet for å gi en varm og fyldig smak med en uventet krydret sødme. Denne sausen bringer rettferdighet til det klassiske pasta-favoritt-måltidet.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert kjøttdeig for best tekstur.
- 2La sausen småkoke i minst 30 minutter for dypere smaker.
- 3Rør mascarponeost godt inn for en kremet konsistens.
- 4Fersk basilikum kan brukes i stedet for tørket for en friskere aroma.
Serveringsforslag
Serveres best med al dente-kokt rigatoni eller pappardelle-pasta. En enkel salat med balsamicovinaigrette og et glass rødvin utfyller denne hjemmelagde, komfortable middagen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet Bolognesesaus med Harissa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet Bolognesesaus med Harissa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet Bolognesesaus med Harissa?▼
Total tilberedningstid for Kremet Bolognesesaus med Harissa er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet Bolognesesaus med Harissa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet Bolognesesaus med Harissa?▼
En porsjon av Kremet Bolognesesaus med Harissa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
