Veldig personlig Bolognesesaus
Oppskrift på en veldig personlig og smakfull bolognese saus. Perfekt for en varm og mettende hovedrett. Enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Denne bolognesesauser ikke som andre. Den er et stykke av familie-DNA, utviklet gjennom generasjoner med italiensk-norsk matkultur. Varm og fyldig med en uventet krydret sødme, denne sauen bringer rettferdighet til det klassiske pasta-favoritt-måltidet.
Ingredienser
- 115 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1 gul løk, hakket
- 3 spiseskjeer tomatpuré
- 1 teskje harissa
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 (425 gram) boks med tomatsaus
- 1 teskje presset hvitløk
- 1 spiseskje mascarponeost
- en klype tørket basilikum
Ingredienser
- 115 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1 gul løk, hakket
- 3 spiseskjeer tomatpuré
- 1 teskje harissa
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 (425 gram) boks med tomatsaus
- 1 teskje presset hvitløk
- 1 spiseskje mascarponeost
- en klype tørket basilikum
Fremgangsmåte
- 1Smuldre storfekjøttet i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og kok, og rør om for å bryte opp store biter, til det ikke lenger er rosa. Hell av overflødig fett. Bland inn tomatpuré, harissa og Worcestershire-saus til det er godt blandet. Rør inn tomatsaus og hvitløk; skru ned varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter.
- 2Rør inn mascarponeost, og la det småkoke i ytterligere 15 minutter. Ta av varmen, og smak til med tørket basilikum.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert kjøttdeig for best tekstur\nLa sauen småkoke i minst 30 minutter for dypere smaker\nTrykk mascarponeost godt inn for en kremet konsistens\nSkjær basilikumen for hånd for bedre aroma
Serveringsforslag
Serveres best med al dente-kokte rigatoni eller pappardelle-pasta. En enkel salat med balsamicovinaigrette og et glass rødvin utfyller denne hjemlagede, komfortabelmiddagen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Veldig personlig Bolognesesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Veldig personlig Bolognesesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Veldig personlig Bolognesesaus?▼
Total tilberedningstid for Veldig personlig Bolognesesaus er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Veldig personlig Bolognesesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Veldig personlig Bolognesesaus?▼
En porsjon av Veldig personlig Bolognesesaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
