Veldig best blåbærkakemiks!
Oppskrift på den aller beste blåbærsmuldrepai. Enkel, rask og perfekt for sommeren. Nyt en smakfull dessert med friske blåbær.
Om denne retten
Denne blåbærkaken er en munnfull av sommer i hver bit. De saftige blåbærene og den kaneindryslede deigen er en klassisk nordisk kombinasjon som tar deg rett tilbake til bestemorens kjøkken. Enten du serverer den til kaffekoppen eller som en søt avslutning på en middag, så vil denne kaken garantert bli et familieyndling.
Ingredienser
- 1. 5,9 dl ferske eller frosne blåbær
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 sitron, presset
- 2,4 dl hvitt sukker, eller etter smak
- 1/2 teskje allsidig mel
- 1 spiseskje smør, smeltet
- 4,1 dl allsidig mel
- 4 teskjeer bakepulver
- 6 spiseskjeer hvitt sukker
- 5 spiseskjeer smør
- 2,4 dl melk
- 2 teskjeer sukker
- 1 klype malt kanel
Ingredienser
- 1. 5,9 dl ferske eller frosne blåbær
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 sitron, presset
- 2,4 dl hvitt sukker, eller etter smak
- 1/2 teskje allsidig mel
- 1 spiseskje smør, smeltet
- 4,1 dl allsidig mel
- 4 teskjeer bakepulver
- 6 spiseskjeer hvitt sukker
- 5 spiseskjeer smør
- 2,4 dl melk
- 2 teskjeer sukker
- 1 klype malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Smør en 20 cm kvadratisk ildfast form lett. Legg blåbærene i formen, og bland dem med vanilje og sitronsaft. Strø over 1 kopp sukker og 1/2 teskje mel, og rør inn den spiseskjeen med smeltet smør. Sett til side.
- 2I en middels stor bolle, rør sammen 1 3/4 kopper mel, bakepulver og 6 spiseskjeer sukker. Gni inn 5 spiseskjeer smør med fingrene, eller bruk en kakespade for å kutte det inn til det er i små biter. Lag en fordypning i midten, og rør raskt inn melken. Bland bare til det er fuktig. Du skal ha en veldig tykk røre, eller en veldig våt deig. Det kan hende du må tilsette en liten skvett mer melk. Dekk til, og la røren hvile i 10 minutter.
- 3Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Skje røren over blåbærene, og la det være noen små åpninger slik at bærene kan titte gjennom. Bland sammen kanel og 2 teskjeer sukker, og strø over toppen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 20 til 25 minutter, eller til toppen er gyllenbrun. En kniv som settes inn i toppen skal komme ut ren – selvfølgelig vil det være blåbærsirup på kniven. La kaken avkjøle til den er akkurat lunken før servering. Den kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær for best smaksopplevelse.
- 2La deigen hvile i 10 minutter før du legger den over bærene - dette gir en luftigere tekstur.
- 3Pass på at du lar kaken avkjøle litt før servering, så blir den perfekt gjennomstekt.
Serveringsforslag
Servér den varme blåbærkaken med en dæsj krem eller vaniljeis for en ekstra lekker dessert. Noen friske bær i toppen og et glass is-kaldt bringebærsirup er også et vinnende tips.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Veldig best blåbærkakemiks!?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Veldig best blåbærkakemiks!. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Veldig best blåbærkakemiks!?▼
Total tilberedningstid for Veldig best blåbærkakemiks! er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Veldig best blåbærkakemiks! vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Veldig best blåbærkakemiks!?▼
En porsjon av Veldig best blåbærkakemiks! inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
