Vegetarkviche med cheddar og parmesan
En enkel oppskrift på en smakfull grønnsaksquiche med cheddar og parmesan, perfekt som frokost eller lett middag.
Om denne retten
Denne vegetariske kvichen er en sann feiring av sjokolade, kanel og nødder - en uimotståelig kombinasjon av smakspaletter som bringer varme og hygge til ethvert måltid. Oppskriften har sine røtter i den klassiske franske quiche-tradisjonen, men med en spennende vri ved bruk av smaker som er typiske for de norske julekakeoppskriftene. Denne kvichen passer perfekt som en nydelig frokost eller lett lunsj, og vil være et sikkert høydepunkt på enhver sammenkomst.
Ingredienser
- 1 (23 cm) avkjølt paibunn
- 1 (280 gram) pakke frossen hakket spinat, tint og avrent
- 2,4 dl wokede grønnsaker
- 2,4 dl lett ricottaost
- 1,8 dl revet Cheddar
- 0,6 dl lett melk
- 2 egg, lett pisket
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 1 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1 spiseskje revet Parmesan
Ingredienser
- 1 (23 cm) avkjølt paibunn
- 1 (280 gram) pakke frossen hakket spinat, tint og avrent
- 2,4 dl wokede grønnsaker
- 2,4 dl lett ricottaost
- 1,8 dl revet Cheddar
- 0,6 dl lett melk
- 2 egg, lett pisket
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 1 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1 spiseskje revet Parmesan
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
- 2Trykk paideigen ut i bunnen og opp langs kantene på en 23-centimeters paiform med løs bunn (eller en 23-centimeters paiform). Sett til side.
- 3I en stor bolle, bland spinat, stekte grønnsaker, og legg det oppå den ukokte paideigen. I en annen bolle, bland ricotta, cheddar, melk, egg, Dijon-sennep, oregano, salt og pepper. Bland godt.
- 4Fordel osteblandingen jevnt over grønnsaksblandingen i den forberedte paiformen, og topp med parmesan.
- 5Stek i 20 minutter, til en kniv satt inn nær midten kommer ut ren, og paideigen er gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Bruk frossen, hakket spinat for å spare tid og innsats - bare husk å tine den godt og la den renne av seg før bruk.\nLa ricotta-blandingen hvile i 5-10 minutter før du heller den over grønnsakene, slik at eggene får litt tid til å sette seg.\nFor en ekstra luftig og kremet konsistens, vispes eggene lett før de blandes inn i ricotta-blandingen.
Serveringsforslag
Denne kvichen er et fantastisk utgangspunkt for et komplett måltid. Server den gjerne med en frisk salat av sesongens grønnsaker, eller nyte den sammen med et glass frisk, ertydelig hvitvin for å nyte de herlige smakene til fulle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetarkviche med cheddar og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetarkviche med cheddar og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetarkviche med cheddar og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Vegetarkviche med cheddar og parmesan er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetarkviche med cheddar og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegetarkviche med cheddar og parmesan?▼
En porsjon av Vegetarkviche med cheddar og parmesan inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
