Ingredienser
- Boller:
- 4 egg
- 2,5 dl revet Cheddarost
- 1 dl cottage cheese
- 1 dl finhakket løk
- 2,5 dl finhakkede pekannøtter
- 1 ts tørket basilikum
- 1,5 ts salt
- 0,25 ts tørket salvie
- 4,5 dl italienske krydrede brødsmuler
- Søt og sur saus:
- 0,5 dl vegetabilsk olje
- 0,5 dl hvit eddik
- 1,5 dl aprikossyltetøy
- 2,5 dl ketchup
- 0,5 dl finhakket løk
- 1 ts tørket oregano
- 1 dash sterk peppersaus
Ingredienser
- Boller:
- 4 egg
- 2,5 dl revet Cheddarost
- 1 dl cottage cheese
- 1 dl finhakket løk
- 2,5 dl finhakkede pekannøtter
- 1 ts tørket basilikum
- 1,5 ts salt
- 0,25 ts tørket salvie
- 4,5 dl italienske krydrede brødsmuler
- Søt og sur saus:
- 0,5 dl vegetabilsk olje
- 0,5 dl hvit eddik
- 1,5 dl aprikossyltetøy
- 2,5 dl ketchup
- 0,5 dl finhakket løk
- 1 ts tørket oregano
- 1 dash sterk peppersaus
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en stor bolle, bland sammen egg, Cheddarost og cottage cheese til det er godt blandet.
- Bland inn 1 dl løk, pekannøtter, basilikum, salt og salvie.
- Rør inn brødsmuler.
- Form blandingen til kuler på ca. 5 cm i diameter, og legg dem i en ildfast form på 23x33 cm.
- I en annen bolle, visp sammen vegetabilsk olje, eddik, aprikossyltetøy, ketchup, 0,5 dl løk, oregano og sterk peppersaus.
- Hell sausen over bollene.
- Stek uten lokk i 35 til 40 minutter i den forvarmede ovnen, til bollene er faste og sausen er tykk og boblende.
Om denne retten
Disse søt- og surbollene med hjemmelagde vegetarboller tar deg rett tilbake til barndoms-middagene hos bestemor. De krydrede, saftige bollene kombinert med den søt-sure sausen skaper en uimotståelig smaksbalanse som garantert vil vekke nostalgiske minner. Retten er enkel å lage, men utgjør et virkelig smakseksploderende måltid som passer perfekt til både uformelle middager med venner og store familieanledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet Cheddarost for å få mest mulig smak i bollene.
- 2La bollene få litt avkjølingstid før du serverer, så holder de formen bedre.
- 3Kjør gjerne sausen i en blender for en jevnere konsistens og enda mer intens smak.
Serveringsforslag
Servér de deilige søt- og surbollene sammen med en frisk, grønn salat og nybakt, krydret focaccia. Et glass fyldig rødvin vil komplettere måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetariske boller i søt og sur saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetariske boller i søt og sur saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetariske boller i søt og sur saus?▼
Total tilberedningstid for Vegetariske boller i søt og sur saus er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetariske boller i søt og sur saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegetariske boller i søt og sur saus?▼
En porsjon av Vegetariske boller i søt og sur saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
