Vegetariske Collard Greens (Southern Style)
Lær hvordan du lager deilige vegetariske collard greens med southern style-inspirasjon. En enkel oppskrift som passer til enhver anledning.
Foto av Stella Schafer på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 ss smør
- 0.5 stor løk, hakket
- 1 ts rød pepperflak
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 450 g grønnkål, hakket
- 7 dl grønnsaksbuljong
- 2 tomater, frøet og hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 ss smør
- 0.5 stor løk, hakket
- 1 ts rød pepperflak
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 450 g grønnkål, hakket
- 7 dl grønnsaksbuljong
- 2 tomater, frøet og hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp olje og smør i en stor gryte over middels varme.
- Surr løken til den er lett myk, ca. 2 minutter.
- Tilsett rød pepperflak og hvitløk, og la det koke i ett minutt til.
- Tilsett grønnkålen og la det koke i ett minutt til.
- Hell i grønnsaksbuljongen, dekk til og la det småkoke.
- Kok til grønnsakene er møre, ca. 40 minutter.
- Tilsett tomater og krydre med salt og nykvernet svart pepper.
Om denne retten
De sørlige stil-collard greens er en autentisk og nærende rett som har røtter helt tilbake til afrikansk-amerikanske kjøkkentradisjoner. Denne grønne supermaten kokes lenge til den blir mør og smaksrik, og kombineres her med tomater, løk og krydder for å skape et virkelig smaksrikt og tilfredsstillende vegetarisk tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnkålen i tynne strimler for å redusere koketiden.
- 2La grønnsaksbuljongen koke til den har utviklet en rik og fyldig smak.
- 3Sjekk jevnlig konsistensen på grønnkålen og tilsett litt mer buljong om den blir for tørr.
Serveringsforslag
Servér de sørlige stil-collard greens sammen med hvit ris eller nybakt maisbrød for en klassisk og nærende kombinasjon. En dæsj tabasco eller chilisaus gir et lekkert avsluttende "kick".
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetariske Collard Greens (Southern Style)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetariske Collard Greens (Southern Style). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetariske Collard Greens (Southern Style)?▼
Total tilberedningstid for Vegetariske Collard Greens (Southern Style) er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetariske Collard Greens (Southern Style) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Vegetariske Collard Greens (Southern Style)?▼
En porsjon av Vegetariske Collard Greens (Southern Style) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
