Vegetariske Sloppy Joes
Lær hvordan du lager vegetariske sloppy joes med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Vegetariske Sloppy Joes er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer frosne Tater Tots (ca. 11,9 dl), spiseskje pluss 1/2 teskje chilipulver, teskje hvitløkspulver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 455 gram frosne Tater Tots (ca. 11,9 dl)
- 2. 1 spiseskje pluss 1/2 teskje chilipulver
- 3. 3/4 teskje hvitløkspulver
- 4. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 5. 1 pakke på 400 gram ekstra-fast tofu, avrent
- 6. 1,6 dl ketchup
- 7. 0,8 dl chilisaus (for eksempel Heinz)
- 8. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 9. 1 løk, hakket
- 10. 1 stilk selleri, hakket
- 11. 1 gulrot, hakket
- 12. 4 hamburgerbrød, delt
- 13. 4 skiver hvit cheddarost
- 14. Syltede pickles, til topping
Ingredienser
- 1. 455 gram frosne Tater Tots (ca. 11,9 dl)
- 2. 1 spiseskje pluss 1/2 teskje chilipulver
- 3. 3/4 teskje hvitløkspulver
- 4. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 5. 1 pakke på 400 gram ekstra-fast tofu, avrent
- 6. 1,6 dl ketchup
- 7. 0,8 dl chilisaus (for eksempel Heinz)
- 8. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 9. 1 løk, hakket
- 10. 1 stilk selleri, hakket
- 11. 1 gulrot, hakket
- 12. 4 hamburgerbrød, delt
- 13. 4 skiver hvit cheddarost
- 14. Syltede pickles, til topping
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen og stek Tater Tots som etiketten angir. Vend dem med 1/2 teskje chilipulver og 1/4 teskje hvitløkspulver; krydre med salt og pepper.
- 22. I mellomtiden, smuldre tofuen på en tallerken dekket med kjøkkenpapir. Bland ketchup og chilisaus i en bolle. Sett til side.
- 33. Varm opp oljen i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk, selleri, gulrot og en klype salt. Kok under omrøring i 3 minutter. Tilsett resten av 1 spiseskje chilipulver og 1/2 teskje hvitløkspulver. Kok under omrøring i 1 minutt. Tilsett tofu, 1/2 teskje salt og noen kverner pepper. Kok under omrøring i 3 minutter. Tilsett 3/4 kopp ketchup og 1/3 kopp vann; la det småkoke til det tykner, ca. 2 minutter.
- 44. Plasser bunnen på et stekebrett. Topp med tofufyllet, resten av ketchupen og osten. Stek til osten smelter, ca. 3 minutter. Tilsett sylteagurkene og toppbunnen. Server med Tater Tots.
- 55. Fotograf: Antonis Achilleos
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetariske Sloppy Joes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetariske Sloppy Joes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetariske Sloppy Joes?▼
Total tilberedningstid for Vegetariske Sloppy Joes er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetariske Sloppy Joes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegetariske Sloppy Joes?▼
En porsjon av Vegetariske Sloppy Joes inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
