Vegetariske refried-bønner
Lær hvordan du lager smakfulle vegetariske refried bønner med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør eller hovedrett for en sunn og rask middag.
Om denne retten
Disse vegetariske refried-bønnene er en autentisk smak av Mexico i din egen kjøkkenbenk. Oppskriften bygger på tradisjonelle metoder, men med en moderne vri som gjør den perfekt for en midtukemiddag eller en koselig lørdag kveld. Kombiner de kremet myke bønnene med friske, spennende smaker for en rett som virkelig tar deg med til Sør-Amerika.
Ingredienser
- 1. 455 gram tørkede pintobønner, skyllet
- 2. 2 spiseskjeer finhakket hvitløk, delt
- 3. 1 middels stor tomat, hakket
- 4. 2 spiseskjeer malt spisskummen
- 5. 1 spiseskje chilipulver
- 6. 2 spiseskjeer olivenolje
- 7. salt etter smak
Ingredienser
- 1. 455 gram tørkede pintobønner, skyllet
- 2. 2 spiseskjeer finhakket hvitløk, delt
- 3. 1 middels stor tomat, hakket
- 4. 2 spiseskjeer malt spisskummen
- 5. 1 spiseskje chilipulver
- 6. 2 spiseskjeer olivenolje
- 7. salt etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Legg bønnene i en stor kjele, og dekk dem med en tomme vann. Sett på høy varme, og kok opp. Når bønnene har kokt opp, sil av vannet, og legg dem tilbake i den samme kjelen. Dekk bønnene med to tommer vann, og rør inn én spiseskje hvitløk, tomaten, spisskummen og chilipulver. Kok opp på høy varme, reduser deretter varmen til lav, og la det småkoke til bønnene er veldig møre, omtrent 3 timer og 45 minutter, tilsett mer vann etter behov.
- 22. Når bønnene er kokt, mos dem med den resterende spiseskjeen hvitløk, oljen og salt etter smak; tilsett mer vann om nødvendig for å oppnå ønsket konsistens. Sett på lav varme i 30 minutter, og rør av og til. Server.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på spisskummen - dette er nøkkelen til den karakteristiske smaken.\nFor en ekstra kremet konsistens, mos bønnene grundig med en potetmoser eller håndmikser.\nTrykk litt sitronsaft over rett før servering for å gi retten en frisk syre som balanserer de rike smakene.
Serveringsforslag
Server de velsmakende bønnene i varme tortillalefser, sammen med lun salsa, rørte avokadoskiver og rømme. Avslutt med dryss av fersk koriander for en herlig hjemmelaget meksikansk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetariske refried-bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetariske refried-bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetariske refried-bønner?▼
Total tilberedningstid for Vegetariske refried-bønner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetariske refried-bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegetariske refried-bønner?▼
En porsjon av Vegetariske refried-bønner inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
