Vegetarisk tortilla-pizza med sommergrønnsaker
Lær hvordan du lager en smakfull vegetarisk tortilla-pizza med friske grønnsaker på under 20 minutter. Perfekt for en rask og sunn middag eller lunsj.
Foto av Elena Vcheva på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 middels stor squash, finhakket
- 1 middels stor gul squash, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 middels stor løk, finhakket
- 10 stk lavkarbo fullkornstortillaer
- 85 g urtet geitost (valgfritt)
- 1.2 dl revet lett-mozzarella
- 1 bunt fersk basilikum, hakket
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 middels stor squash, finhakket
- 1 middels stor gul squash, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 middels stor løk, finhakket
- 10 stk lavkarbo fullkornstortillaer
- 85 g urtet geitost (valgfritt)
- 1.2 dl revet lett-mozzarella
- 1 bunt fersk basilikum, hakket
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Varm olje i en middels stekepanne. Tilsett squash, gul squash, hvitløk, løk, salt og pepper.
- Stek grønnsakene til de akkurat er myke, omtrent 6 til 8 minutter.
- Legg tortillalefsene på et stekebrett.
- Topp hver tortilla med de stekte grønnsakene, ost og fersk basilikum.
- Stek i 8 til 10 minutter, eller til osten er smeltet og tortillaene er sprø i kantene.
Om denne retten
Den vegetariske tortilla-pizzaen er en lekker, sunn og overraskende enkel rett som kombinerer friske, sommerlige grønnsaker med den fyldige, italienske smaken av urteost og basilikum. Oppskriften lar deg lage en hel pizza på kort tid, uten kliss eller gjær, og er perfekt for travle ukedager eller hyggekvelder med venner.
Tips og Varianter
- 1Kutt grønnsakene i jevne terninger for jevn steking og fin tekstur.
- 2Bruk en tykk, luftig tortillalefse for best resultat – de blir deilig sprø i kantene.
- 3Frisk basilikum gir så mye smak, så ikke spar på den!
Serveringsforslag
Servér den vegetariske tortilla-pizzaen med en frisk, grønn salat for å runde av måltidet. Et glass sprø hvitvin eller et glass øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetarisk tortilla-pizza med sommergrønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetarisk tortilla-pizza med sommergrønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetarisk tortilla-pizza med sommergrønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Vegetarisk tortilla-pizza med sommergrønnsaker er omtrent 18 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetarisk tortilla-pizza med sommergrønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegetarisk tortilla-pizza med sommergrønnsaker?▼
En porsjon av Vegetarisk tortilla-pizza med sommergrønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
