Vegetarisk tortilla-pizza
Lær hvordan du lager en smakfull veggie tortilla pizza på under 20 minutter. Perfekt for en rask og sunn middag eller lunsj.
Om denne retten
Den vegetariske tortilla-pizzaen er en lekker, sunn og overraskende enkel rett som kombinerer friske, sommerfølte grønnsaker med den fyldige, italienske smaken av urteost og basilikum. Oppskriften lar deg lage en hel pizza på kort tid, uten bæsj eller gjær, og er perfekt for travle ukedager eller hyggekveld med venner.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 middels stor zucchini, finhakket
- 1 middels stor gul squash, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 middels stor løk, finhakket
- 1 pakke (10 stk) lavkarbo fullkornstortillaer
- 85 g urtet geitost (valgfritt)
- 1,2 dl revet lavfett mozzarella
- 1 bunt fersk basilikum, hakket
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 middels stor zucchini, finhakket
- 1 middels stor gul squash, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 middels stor løk, finhakket
- 1 pakke (10 stk) lavkarbo fullkornstortillaer
- 85 g urtet geitost (valgfritt)
- 1,2 dl revet lavfett mozzarella
- 1 bunt fersk basilikum, hakket
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. I en middels stekepanne, varm opp olje, tilsett grønnsaker, hvitløk, salt og pepper, og kok til de akkurat er myke, omtrent 6 til 8 minutter.
- 2Legg tortillalefser på et stekebrett, og topp hver med grønnsaker, ost og fersk basilikum. Stek i 8 til 10 minutter, eller til osten er smeltet.
Tips og Varianter
- 1Kutt grønnsakene i jevn terning for jevn steking og fin tekstur.\nBruk en tykk, luftig tortillalefs for best resultat - de blir deilig sprø i kantene.\nFrisk basilikum gir så mye smak, så ikke spar på den!
Serveringsforslag
Servér den vegetariske tortilla-pizzaen med en frisk, grønn salat for å runde av måltidet. En glass crisp hvitvin eller et glass øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetarisk tortilla-pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetarisk tortilla-pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetarisk tortilla-pizza?▼
Total tilberedningstid for Vegetarisk tortilla-pizza er omtrent 18 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetarisk tortilla-pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegetarisk tortilla-pizza?▼
En porsjon av Vegetarisk tortilla-pizza inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
