Veganske ingefærscones
Lær hvordan du lager deilige veganske ingefærbrød scones. En enkel oppskrift perfekt for frokost eller helgebruk. Rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Veganske ingefærscones er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer appelsin, spiseskjeer vann, eller etter behov, spiseskjeer chiafrø og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 1. 1 appelsin
- 2. 2 spiseskjeer vann, eller etter behov
- 3. 2 spiseskjeer chiafrø
- 4. 1 spiseskje svart sirup
- 5. 4,7 dl hvetemel
- 6. 1,2 dl hvitt sukker
- 7. 1 spiseskje malt kanel
- 8. 1 spiseskje malt ingefær
- 9. 2 teskjeer kremortartari
- 10. 1 teskje natron
- 11. 1 teskje malt muskatnøtt
- 12. 1 teskje malt allehånde
- 13. 3/4 teskje salt
- 14. 1,2 dl kokosolje, avkjølt
- 15. 1,2 dl finhakkede pekannøtter
Ingredienser
- 1. 1. 1 appelsin
- 2. 2 spiseskjeer vann, eller etter behov
- 3. 2 spiseskjeer chiafrø
- 4. 1 spiseskje svart sirup
- 5. 4,7 dl hvetemel
- 6. 1,2 dl hvitt sukker
- 7. 1 spiseskje malt kanel
- 8. 1 spiseskje malt ingefær
- 9. 2 teskjeer kremortartari
- 10. 1 teskje natron
- 11. 1 teskje malt muskatnøtt
- 12. 1 teskje malt allehånde
- 13. 3/4 teskje salt
- 14. 1,2 dl kokosolje, avkjølt
- 15. 1,2 dl finhakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 22. Press appelsinen ut i et målebeger; tilsett nok vann til å fylle 8 unser. Rør inn chiafrø og molasses. Sett den våte blandingen til side til den har gelert, ca. 10 minutter.
- 33. Ha mel, sukker, kanel, ingefær, krem av tartar, natron, muskatnøtt, allehånde og salt i en food processor. Puls til det er lett blandet, ca. 30 sekunder. Skjær den kalde kokosoljen i 8 biter; tilsett i melet og puls til blandingen ligner vått sand, ca. 30 sekunder.
- 44. Hell den våte blandingen i food processoren og puls kort til deigen begynner å henge sammen, ca. 1 minutt. Skrap deigen ut i en stor bolle. Tilsett pekannøtter og kna 5 eller 6 ganger for å fordele dem i deigen.
- 55. Overfør deigen til en lett melet arbeidsflate; del den i to like deler. Trykk eller kjevle hver del til en runding ca. 2,5 cm tykk. Skjær i 8 spissformede stykker og legg dem på det forberedte bakepapiret.
- 66. Stek i den forvarmede ovnen til toppene på sconesene er faste og kantene ser tørre ut, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Veganske ingefærscones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Veganske ingefærscones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Veganske ingefærscones?▼
Total tilberedningstid for Veganske ingefærscones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Veganske ingefærscones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Veganske ingefærscones?▼
En porsjon av Veganske ingefærscones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
