Veganske ingefærscones oppskrift | Enkel og smakfull

Ingredienser

8porsjoner

1 appelsin

2 ss vann, eller etter behov

2 ss chiafrø

1 ss svart sirup

4.7 dl hvetemel

1.2 dl hvitt sukker

1 ss malt kanel

1 ss malt ingefær

2 ts kremortartari

1 ts natron

1 ts malt muskatnøtt

1 ts malt allehånde

0.75 ts salt

1.2 dl kokosolje, avkjølt

1.2 dl finhakkede pekannøtter

Ingredienser

8porsjoner

1 appelsin

2 ss vann, eller etter behov

2 ss chiafrø

1 ss svart sirup

4.7 dl hvetemel

1.2 dl hvitt sukker

1 ss malt kanel

1 ss malt ingefær

2 ts kremortartari

1 ts natron

1 ts malt muskatnøtt

1 ts malt allehånde

0.75 ts salt

1.2 dl kokosolje, avkjølt

1.2 dl finhakkede pekannøtter

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 150 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett.

Press saften fra appelsinen ut i et målebeger. Tilsett nok vann til å fylle 2.4 dl. Rør inn chiafrø og sirup. Sett den våte blandingen til side til den har gelert, ca. 10 minutter.

Ha mel, sukker, kanel, ingefær, kremortartari, natron, muskatnøtt, allehånde og salt i en foodprosessor. Puls til det er lett blandet, ca. 30 sekunder. Skjær den kalde kokosoljen i 8 biter. Tilsett i melet og puls til blandingen ligner våt sand, ca. 30 sekunder.

Hell den våte blandingen i foodprosessoren og puls kort til deigen begynner å henge sammen, ca. 1 minutt. Skrap deigen ut i en stor bolle. Tilsett pekannøtter og kna 5 eller 6 ganger for å fordele dem i deigen.

Overfør deigen til en lett melet arbeidsflate. Del den i to like deler. Trykk eller kjevle hver del til en runding, ca. 2.5 cm tykk. Skjær i 8 spissformede stykker og legg dem på det forberedte bakepapiret.

Stek i den forvarmede ovnen til toppene på sconesene er faste og kantene ser tørre ut, ca. 20 minutter.

Veganske ingefærscones med pekannøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer appelsin, vann, eller etter behov, chiafrø og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.

4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.

5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Veganske ingefærscones med pekannøtter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Veganske ingefærscones med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Veganske ingefærscones med pekannøtter?▼

Total tilberedningstid for Veganske ingefærscones med pekannøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Veganske ingefærscones med pekannøtter vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Veganske ingefærscones med pekannøtter?▼

En porsjon av Veganske ingefærscones med pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.