Ingredienser
- Matlagingsspray
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.6 dl brunt sukker, lett pakket
- 1.2 dl naturell soyamelk eller soyayoghurt
- 0.8 dl usøtet mandelmelk
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 0.6 dl usøtet eplesaus
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl ferske eller frosne blåbær
- 2 ss turbinadosukker
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.6 dl brunt sukker, lett pakket
- 1.2 dl naturell soyamelk eller soyayoghurt
- 0.8 dl usøtet mandelmelk
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 0.6 dl usøtet eplesaus
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl ferske eller frosne blåbær
- 2 ss turbinadosukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kle en 12-muffinsform med papirformer og spray lett med matlagingsspray.
- Sikt sammen mel, bakepulver og salt i en stor bolle.
- Visp sammen brunt sukker, yoghurt, mandelmelk, olje, eplesaus og vanilje i en middels stor bolle.
- Vend forsiktig den våte blandingen inn i den tørre med en slikkepott.
- Rett før røren er helt blandet, vender du inn blåbærene. Det er greit om det er noen klumper i røren.
- Fordel røren jevnt i muffinsformene.
- Strø jevnt over toppen med turbinadosukker.
- Stek til en kakepinne kommer ut ren, ca. 20 til 24 minutter.
- La muffinsene avkjøle i formen i noen minutter.
- Ta dem ut og la dem avkjøle helt på en rist.
- Oppbevar i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 3 dager.
Om denne retten
Veganske blåbærmuffins er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Matlagingsspray, hvetemel, bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Veganske blåbærmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Veganske blåbærmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Veganske blåbærmuffins?▼
Total tilberedningstid for Veganske blåbærmuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Veganske blåbærmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Veganske blåbærmuffins?▼
En porsjon av Veganske blåbærmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
