Veganske bananmuffins
Oppskrift på myke og saftige veganske bananmuffins. Perfekte som frokost, snacks eller dessert. Enkelt å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse veganske bananmuffinsene er ikke bare en sunn og deilig bakst, men også et stykke av norsk tradisjon. Inspirert av den klassiske bananbrødet, men med en moderne vri, er disse små muffinsene perfekte for enhver anledning - enten du trenger et raskt mellommåltid, en søt dessert eller noe å servere gjestene dine. Det er de modne, søte bananene som gir muffinsene den fantastiske smaken, mens kokosmjølken og rapsoljen holder dem deilig saftige.
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl brunt sukker
- 2 teskjeer kanel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje salt
- 4,7 dl moste modne bananer
- 2,4 dl rapsolje
- 2,4 dl kokosmelk
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl brunt sukker
- 2 teskjeer kanel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje salt
- 4,7 dl moste modne bananer
- 2,4 dl rapsolje
- 2,4 dl kokosmelk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør 12 muffinsformer eller sett i papirformer.
- 2Bland mel, hvitt sukker, brunt sukker, kanel, bakepulver, natron, muskatnøtt og salt i en stor bolle. Rør sammen bananer, rapsolje og kokosmelk i en separat bolle; bland bananblandingen inn i melblandingen til det akkurat er blandet. Fyll muffinsformene med røren.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten av en muffins kommer ut ren, ca. 30 til 35 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at bananene dine er godt modne - jo mørkere de er, jo søtere blir muffinsene.
- 2Husk å ikke over-røre deigen, da kan muffinsene bli tette og kompakte. Rør bare til ingrediensene er akkurat blandet.
- 3Strø litt ekstra kanel over toppen før steking for en deilig, krydret aroma.
Serveringsforslag
Disse veganske bananmuffinsene er perfekte å servere sammen med en kopp varm kaffe eller te. For en ekstra søt touch, kan du også toppet dem med litt hjemmelaget kremet vaniljekrem eller pisket kokosfløte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Veganske bananmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Veganske bananmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Veganske bananmuffins?▼
Total tilberedningstid for Veganske bananmuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Veganske bananmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Veganske bananmuffins?▼
En porsjon av Veganske bananmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
