Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 ss finhakket hvitløk
- sort pepper etter smak
- 1 ss malt spisskummen, eller etter smak
- 1 ss malt karri, eller etter smak
- 1 ss chilipulver, eller etter smak
- 1 stk grønnsaksbuljongterning
- 2.4 dl vann
- 1 ss soyasaus
- 2.4 dl ukokt hvit ris
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 ss finhakket hvitløk
- sort pepper etter smak
- 1 ss malt spisskummen, eller etter smak
- 1 ss malt karri, eller etter smak
- 1 ss chilipulver, eller etter smak
- 1 stk grønnsaksbuljongterning
- 2.4 dl vann
- 1 ss soyasaus
- 2.4 dl ukokt hvit ris
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en middels stor kjele på lav varme.
- Surr hvitløken til den blir aromatisk.
- Rør sakte inn pepper, spisskummen, karri og chilipulver.
- Når krydderne begynner å steke og bli duftende, rør inn buljongterningen og litt vann.
- Øk varmen til høy og tilsett resten av vannet og soyasausen.
- Rett før blandingen begynner å koke, rør inn risen.
- La det koke opp, skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i 15 til 20 minutter, eller til all væsken er absorbert.
- Ta kjelen av varmen og la den stå i 5 minutter.
Om denne retten
Vegansk karri-ris er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, finhakket hvitløk, sort pepper etter smak og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegansk karri-ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegansk karri-ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegansk karri-ris?▼
Total tilberedningstid for Vegansk karri-ris er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegansk karri-ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegansk karri-ris?▼
En porsjon av Vegansk karri-ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
