Klassisk vegansk eplepai
Lær hvordan du lager en deilig vegansk eplepai. Perfekt som dessert for alle anledninger. Enkelt, raskt og smakfullt!
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- Deig:
- 5,5 dl hvetemel
- 2,4 dl vegansk margarin
- 1 ss hvitt sukker
- 1 ts salt
- 0,6 dl isvann
- Fyll:
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,2 dl vegansk margarin
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,6 dl risdrikk
- 3 ss hvetemel
- 2 ts malt kanel
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 7 Granny Smith epler - skrellet, kjernet og skivet
Ingredienser
- Deig:
- 5,5 dl hvetemel
- 2,4 dl vegansk margarin
- 1 ss hvitt sukker
- 1 ts salt
- 0,6 dl isvann
- Fyll:
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,2 dl vegansk margarin
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,6 dl risdrikk
- 3 ss hvetemel
- 2 ts malt kanel
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 7 Granny Smith epler - skrellet, kjernet og skivet
Slik gjør du:
- Bland 5,5 dl hvetemel, 2,4 dl vegansk margarin, 1 ss hvitt sukker og salt i en foodprosessor. Puls til blandingen samler seg i klumper.
- Hell i isvann litt etter litt og puls et par ganger til deigen former seg.
- Overfør deigen til en flat arbeidsflate. Kna i 30 sekunder og form til en disk.
- Pakk den inn i plastfolie og sett i kjøleskapet til den er fast, ca. 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 165 grader Celsius.
- Dryss mel på en flat arbeidsflate. Kjevle ut deigen til to 25 cm store paibunner.
- Trykk forsiktig én av bunnene ned i en 23 cm rund paiform.
- Bland brunt sukker, 1,2 dl vegansk margarin, 0,6 dl hvitt sukker, risdrikk, 3 ss mel, kanel og muskatnøtt i en kjele. Kok opp og rør over middels varme til margarinen er smeltet og det brune sukkeret er oppløst, ca. 3–5 minutter.
- Legg epleskiver i en stor bolle. Hell den brune sukkerblandingen over og bland til eplene er jevnt dekket.
- Fordel eplene i bunnen av paibunnen. Legg den andre paibunnen oppå.
- Skjær noen snitt i toppen med en skarp kniv.
- Stek i den forvarmede ovnen til skorpen er gyllenbrun og eplene er delvis gjennomsiktige, ca. 45–60 minutter.
Om denne retten
Denne veganske eplepaien er en tidløs klassiker som bringer varmende høstfølelse inn i kjøkkenet. Den tradisjonelle oppskriften har fått en moderne vegansk vri med rik, krydret fylling og en flaket, smøraktig bunn. Paien passer perfekt til et koselig kaffeslabberas med venner eller en avslappende kveld på sofaen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av eplesorter for mer komplekse smaker og teksturer.
- 2Kjenn etter om fyllingen trenger litt ekstra sødme – juster sukkermengden etter dine preferanser.
- 3Pass på at du kjevler ut deigen tynn nok, slik at den blir flaket og sprø når den er ferdigstekt.
Serveringsforslag
Denne eplepaien er fantastisk med en kule hjemmelaget vaniljeiskrem eller en klatt kremet vaniljekesam. En kopp varm eple-kaneldrink eller en krydret eplemost vil også komplettere smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk vegansk eplepai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk vegansk eplepai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk vegansk eplepai?▼
Total tilberedningstid for Klassisk vegansk eplepai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk vegansk eplepai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk vegansk eplepai?▼
En porsjon av Klassisk vegansk eplepai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
