Vegansk bananbrød med pekannøtter
Lær hvordan du lager et deilig og sunt vegansk bananbrød med pekannøtter. En enkel oppskrift perfekt til frokost eller som mellommåltid.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 5.9 dl pekannøtthalvdeler
- 3.6 dl havregryn
- 6 store, overmodne bananer, moste
- 2.4 dl rørsukker
- 4.1 dl siktet fullkornsmel
- 1 ss bakepulver
- 1.2 dl kokosolje, smeltet
- 1 ts havsalt
Ingredienser
- 5.9 dl pekannøtthalvdeler
- 3.6 dl havregryn
- 6 store, overmodne bananer, moste
- 2.4 dl rørsukker
- 4.1 dl siktet fullkornsmel
- 1 ss bakepulver
- 1.2 dl kokosolje, smeltet
- 1 ts havsalt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle to brødformer (ca. 23x13 cm) med bakepapir.
- Kjør pekannøttene i en foodprosessor til de blir til mel. Overfør til en bolle.
- Kjør havregryn i foodprosessoren til de blir til mel. Tilsett i bollen med pekannøttmel.
- Bland moste bananer og sukker i en egen bolle. Tilsett dette i nøtteblandingen.
- Rør inn siktet fullkornsmel, bakepulver, smeltet kokosolje og havsalt i pekannøttblandingen til røren er tykk og godt blandet.
- Fordel røren jevnt i de forberedte brødformene.
- Stek i den forvarmede ovnen i ca. 45-50 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av et brød kommer ut ren.
Om denne retten
Dette veganske bananbrødet er et "must-bake" for alle som elsker dype, smakfulle brød. Oppskriften kombinerer nøtteaktige pekannøtter, kremete overmodne bananer og smøraktig kokosolje for en uimotståelig tekstur og et deilig smakssamspill. Tradisjonen med bananbrød strekker seg tilbake til amerikanske gårder, men denne veganske versjonen gir et friskt, moderne preg til en klassisk favoritt.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, brune bananer for best smak og fylde.
- 2Kjør pekannøttene til et fint mel i foodprosessoren for en jevn konsistens i brødet.
- 3Bruk en visp for å sikre at alle ingredienser er godt blandet sammen før steking.
Serveringsforslag
Det veganske bananbrødet er en perfekt ledsager til en kopp varm kaffe eller te, eller nytes som en sunn dessert med et glass mandelmelk. Toppes gjerne med litt ekstra pekannøtter for en nøtteaktig "crunch".
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegansk bananbrød med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegansk bananbrød med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegansk bananbrød med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Vegansk bananbrød med pekannøtter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegansk bananbrød med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegansk bananbrød med pekannøtter?▼
En porsjon av Vegansk bananbrød med pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
