Vegansk avokado- og kokosmelk-is
Lær hvordan du lager en deilig og kremet vegansk iskrem med avokado og kokosmelk. Perfekt for sommerdager eller som en sunn dessert.
Om denne retten
Denne veganske avokado- og kokosmelk-isen er et sømløst møte mellom tropiske smaker og en kremete, næringsrik konsistens. Oppskriften er et lekent, men likevel sunn alternativ til tradisjonell is, og gjør seg utmerket som et avkjølende dessert på en varm sommerdag.
Ingredienser
- 3 modne avokadoer, delt i to, uten stein og skrellet
- sitroner, presset saft
- 2 lime, presset saft
- 1 sitron, revet skall
- 1 lime, revet skall
- 1 boks (400 ml) usøtet kokosmelk
- 2,4 dl agavesirup, eller mer etter smak
- 0,6 dl mais sirup (valgfritt)
Ingredienser
- 3 modne avokadoer, delt i to, uten stein og skrellet
- sitroner, presset saft
- 2 lime, presset saft
- 1 sitron, revet skall
- 1 lime, revet skall
- 1 boks (400 ml) usøtet kokosmelk
- 2,4 dl agavesirup, eller mer etter smak
- 0,6 dl mais sirup (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Bland avokado, sitronsaft, limesaft, sitronskall og limeskall i en food processor til det er jevnt. Tilsett kokosmelk, agavesirup og mais sirup, og kjør til det er glatt. Dekk til food processoren og sett i kjøleskapet i minst 1 time.
- 2Hell avokadoblandingen i iskremmaskinen og kjør etter produsentens anvisninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare modne, krémfargede avokadoer for best resultat.
- 2Oppbevar kokosmelken i kjøleskapet før bruk for en tykkere, mer kremete konsistens.
- 3Tilsett mais sirup for ekstra glans og sødme, om ønsket.
Serveringsforslag
Server den kalde, delikate isen med friske bringebær eller andre sommerlige, syrlige bær. En drysj av ristet kokosflak eller hakket mørk sjokolade gir en herlig kontrast i tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegansk avokado- og kokosmelk-is?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegansk avokado- og kokosmelk-is. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegansk avokado- og kokosmelk-is?▼
Total tilberedningstid for Vegansk avokado- og kokosmelk-is er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegansk avokado- og kokosmelk-is vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegansk avokado- og kokosmelk-is?▼
En porsjon av Vegansk avokado- og kokosmelk-is inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
