Vegan Yogi Havkaker
Oppskrift på veganske yogi havrekjeks – sprø, næringsrike og perfekte som snacks eller frokost. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Vegan Yogi Havkaker er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer havregryn, spiseskje havregryn, fullkornsmel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 7,1 dl havregryn
- 1 spiseskje havregryn
- 1,8 dl fullkornsmel
- 1 spiseskje fullkornsmel
- 1,8 dl godt pakket brunt sukker
- 1,2 dl malte linfrø
- 1,2 dl grovhakkede mandler
- 1,2 dl gule rosiner
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/8 teskje malt muskatnøtt
- 1,8 dl rapsolje
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 1,8 dl vann, eller etter behov
Ingredienser
- 7,1 dl havregryn
- 1 spiseskje havregryn
- 1,8 dl fullkornsmel
- 1 spiseskje fullkornsmel
- 1,8 dl godt pakket brunt sukker
- 1,2 dl malte linfrø
- 1,2 dl grovhakkede mandler
- 1,2 dl gule rosiner
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/8 teskje malt muskatnøtt
- 1,8 dl rapsolje
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 1,8 dl vann, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Bland 3 kopper pluss 1 spiseskje havregryn, 3/4 kopp pluss 1 spiseskje fullkornsmel, brunt sukker, linfrø, mandler, rosiner, kanel, ingefær, bakepulver og muskatnøtt i en stor bolle.
- 3Rør inn 3/4 kopp pluss 2 spiseskjeer rapsolje i havreblandingen. Tilsett vann og rør til deigen er fast. La den hvile i ca. 5 minutter.
- 4Sett teskjeer med deig med omtrent 10 cm mellomrom på det forberedte stekebrettet. Press dem flate med en gaffel til ca. 7,5 cm i diameter.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til de er gylne rundt kantene, i 10 til 13 minutter. Avkjøl i 5 minutter før du flytter dem over på en rist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegan Yogi Havkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegan Yogi Havkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegan Yogi Havkaker?▼
Total tilberedningstid for Vegan Yogi Havkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegan Yogi Havkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegan Yogi Havkaker?▼
En porsjon av Vegan Yogi Havkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
