Vegansk Mac and "No Cheese"
Oppskrift på vegansk Mac and "No Cheese". En kremet, smakfull og plantebasert rett som er perfekt for en rask og enkel middag. Nyt denne deilige, ostefrie varianten!
Foto av Maksim Goncharenok på Pexels
Ingredienser
- 225 g ukokt albue-makaroni
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 middels stor løk, hakket
- 2.5 dl cashewnøtter
- 0.8 dl sitronsaft
- 3.5 dl vann
- salt etter smak
- 0.8 dl rapsolje
- 115 g ristede røde paprika, avrent
- 3 ss næringsgjær
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
Ingredienser
- 225 g ukokt albue-makaroni
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 middels stor løk, hakket
- 2.5 dl cashewnøtter
- 0.8 dl sitronsaft
- 3.5 dl vann
- salt etter smak
- 0.8 dl rapsolje
- 115 g ristede røde paprika, avrent
- 3 ss næringsgjær
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett makaroni og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente; sil av vannet. Overfør til en middels stor ildfast form.
- Varm opp vegetabilsk olje i en middels stor kjele over middels varme. Rør inn løk og kok til den er myk og lett brunet. Bland forsiktig med makaronien.
- I en blender eller foodprosessor, bland cashewnøtter, sitronsaft, vann og salt. Tilsett gradvis rapsolje, grillede røde paprika, næringsgjær, hvitløkspulver og løkpulver. Kjør til blandingen er jevn og glatt. Bland grundig med makaroni og løk.
- Stek i ovnen ved 175 °C i 45 minutter, til den er lett brunet. La den avkjøle i 10 til 15 minutter før servering.
Om denne retten
Vegansk Mac and "No Cheese" er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ukokt albue-makaroni, vegetabilsk olje, middels stor løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Vannet til gjærdeigen bør være 37°C — for varmt vann dreper gjæren, for kaldt aktiverer den ikke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegansk Mac and "No Cheese"?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegansk Mac and "No Cheese". Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegansk Mac and "No Cheese"?▼
Total tilberedningstid for Vegansk Mac and "No Cheese" er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegansk Mac and "No Cheese" vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegansk Mac and "No Cheese"?▼
En porsjon av Vegansk Mac and "No Cheese" inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
