Kremet vegansk lasagne med spinat og tofu
Oppskrift på vegansk lasagne som er enkel å lage og perfekt for en smakfull hovedrett. Ideell for veganere og alle som ønsker et sunt og smakfullt måltid.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1.5 dl hakket løk
- 3 ss finhakket hvitløk
- 4 bokser (ca. 410 g) hakkede tomater på boks
- 0.8 dl tomatpuré
- 0.5 dl fersk basilikum, hakket
- 0.5 dl fersk persille, hakket
- 1 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 1 pakke (ca. 450 g) lasagneplater
- 900 g fast tofu
- 2 ss finhakket hvitløk
- 0.25 dl fersk basilikum, hakket
- 0.25 dl fersk persille, hakket
- 0.5 ts salt
- malt svart pepper etter smak
- 3 pakker (ca. 280 g hver) frossen hakket spinat, tint og godt drenert
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1.5 dl hakket løk
- 3 ss finhakket hvitløk
- 4 bokser (ca. 410 g) hakkede tomater på boks
- 0.8 dl tomatpuré
- 0.5 dl fersk basilikum, hakket
- 0.5 dl fersk persille, hakket
- 1 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 1 pakke (ca. 450 g) lasagneplater
- 900 g fast tofu
- 2 ss finhakket hvitløk
- 0.25 dl fersk basilikum, hakket
- 0.25 dl fersk persille, hakket
- 0.5 ts salt
- malt svart pepper etter smak
- 3 pakker (ca. 280 g hver) frossen hakket spinat, tint og godt drenert
Slik gjør du:
- Varm olivenoljen i en stor, tykkbunnet kjele over middels varme.
- Ha løken i kjelen og stek den til den er myk, ca. 5 minutter.
- Tilsett hvitløken og kok i ytterligere 5 minutter.
- Ha tomatene, tomatpuréen, basilikum og persille i kjelen. Rør godt.
- Skru ned varmen og la sausen småkoke under lokk i 1 time.
- Tilsett salt og pepper i sausen.
- Mens sausen koker, kok opp en stor kjele med saltet vann.
- Kok lasagneplatene i 9 minutter, sil av vannet og skyll godt.
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Ha tofublokkene i en stor bolle.
- Tilsett hvitløk, basilikum og persille. Krydre med salt og pepper.
- Mos alle ingrediensene sammen ved å klemme tofubitene gjennom fingrene. Bland godt.
- Fordel 1 dl av tomatsausen i bunnen av en ildfast form på 23x33 cm.
- Legg et enkelt lag med lasagneplater.
- Strø en tredjedel av tofublandingen over platene.
- Fordel spinaten jevnt over tofublandingen.
- Øs 1.5 dl tomatsaus over tofublandingen.
- Legg et nytt lag med lasagneplater.
- Strø en ny tredjedel av tofublandingen over platene.
- Hell 1.5 dl tomatsaus over.
- Legg et siste lag med lasagneplater.
- Fordel den siste tredjedelen av tofublandingen over platene.
- Hell resten av tomatsausen over alt.
- Dekk formen med aluminiumsfolie og stek lasagnen i 30 minutter.
- Server varm og nyt.
Om denne retten
Den veganske lasagnen vi presenterer i dag er et ekte mesterverk. Inspirert av den klassiske italienske oppskriften, har vi skapt en smaksrik og holdbar variant som tar vare på de beste ingrediensene. Selv om den er helt uten melk og kjøtt, er denne lasagnen like mettende og tilfredsstillende som originalen. Den er perfekt for både hverdager og festlige anledninger, og setter smaksløkene på en ekte kulinarisk reise.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk tofu for best konsistens og smak. Tofuen må klemmes godt for å fjerne overflødig væske, slik at den får en kremet og kompakt tekstur.
- 2La tomatsausen småkoke i minst 1 time for å oppnå den rike og dypere smaken. Prøvesmak underveis og juster krydring etter behov.
- 3Delen med å samle lasagnelagene er viktig. Fordel ingrediensene jevnt for å få en balansert og velsmakende lasagne fra kant til kant.
Serveringsforslag
Den veganske lasagnen passer utmerket sammen med en frisk og grønn salat, samt et glass god, italiensk rødvin. Strø litt fersk basilikum og vegansk parmesan over toppen for en ekstra smakfull finale.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet vegansk lasagne med spinat og tofu?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet vegansk lasagne med spinat og tofu. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet vegansk lasagne med spinat og tofu?▼
Total tilberedningstid for Kremet vegansk lasagne med spinat og tofu er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet vegansk lasagne med spinat og tofu vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet vegansk lasagne med spinat og tofu?▼
En porsjon av Kremet vegansk lasagne med spinat og tofu inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
