Kremet tre-bønne chili - smakfull vegetarrett

Ingredienser

4porsjoner

2 ss olivenolje eller vegetabilsk olje

1 middels stor gul løk, hakket

1 stor rød paprika, uten frø og hakket

1 stor grønn paprika, uten frø og hakket

1 stor jalapeñopepper, uten frø og hakket

4 fedd hvitløk, knust og hakket

2.5 dl lyst øl eller grønnsaksbuljong

1 boks (900 g) knuste tomater

1 boks (400 g) svarte bønner, skylt og avrent

1 boks (400 g) mørkerøde kidneybønner, skylt og avrent

1 ss malt spisskummen

2 ss chilipulver

1 ts cayennepepper

1 ts grovt salt

2.5 dl krydret vegetarisk refried beans

225 g revet Monterey Jack- eller røkt cheddarost

Hakket vårløk, både hvite og grønne deler

Delte ferske plommetomater, uten frø

Blå og røde mais-tortillachips eller svarte bønnetortillachips, til servering

Ingredienser

4porsjoner

2 ss olivenolje eller vegetabilsk olje

1 middels stor gul løk, hakket

1 stor rød paprika, uten frø og hakket

1 stor grønn paprika, uten frø og hakket

1 stor jalapeñopepper, uten frø og hakket

4 fedd hvitløk, knust og hakket

2.5 dl lyst øl eller grønnsaksbuljong

1 boks (900 g) knuste tomater

1 boks (400 g) svarte bønner, skylt og avrent

1 boks (400 g) mørkerøde kidneybønner, skylt og avrent

1 ss malt spisskummen

2 ss chilipulver

1 ts cayennepepper

1 ts grovt salt

2.5 dl krydret vegetarisk refried beans

225 g revet Monterey Jack- eller røkt cheddarost

Hakket vårløk, både hvite og grønne deler

Delte ferske plommetomater, uten frø

Blå og røde mais-tortillachips eller svarte bønnetortillachips, til servering

Slik gjør du:

Varm oljen i en dyp panne over middels varme. Tilsett løk, paprika og hvitløk. Surr i 3 til 5 minutter for å myke opp grønnsakene.

Deglaser pannen med øl eller buljong. Tilsett knuste tomater, svarte bønner og røde kidneybønner, og rør godt.

Krydre chilien med spisskummen, chilipulver, cayennepepper og salt.

Tykk chilien ved å røre inn refried beans. La den småkoke på lav varme i omtrent 5 til 10 minutter.

Server chilien i boller. Topp med revet ost, vårløk og tomater. Server med tortillachips.

Om denne retten

Denne tre-bønne chilien er en sann vegetarisk delikatesse som tar smaksløkene dine på en reise gjennom en eksplosjon av meksikanske smaker. Dens utradisjonelle bruk av et utvalg paprika-varianter, samt krydderblandingen, gir en dybde og kompleksitet som virkelig setter standarden for vegetarisk chili.

Tips og Varianter

1Bruk en solid, dyp panne for å få en jevn konsistens på chilien.

2For en rikere, kremet tekstur, rør inn litt ekstra refried beans rett før servering.

3For et ekstra kick, prøv å bruke en blanding av mildt og sterkt chilipulver.

Serveringsforslag

Denne chilien er perfekt å servere med sprø tortillachips, toppet med syrlig rømme, noen friske tomater og kanskje en kjølig Corona med lime.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet tre-bønne chili (vegetar)?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet tre-bønne chili (vegetar). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet tre-bønne chili (vegetar)?▼

Total tilberedningstid for Kremet tre-bønne chili (vegetar) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet tre-bønne chili (vegetar) vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet tre-bønne chili (vegetar)?▼

En porsjon av Kremet tre-bønne chili (vegetar) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.