Veg-Head tre-bønne chili
Oppskrift på veg-head three-bønne chili, en mettende og sunn vegetarrett som passer perfekt til enhver sesong. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne tre-bønne chilien er en sann vegansk delikatesse som tar smakløkene dine på en reise gjennom en eksplosjon av meksikanske smaker. Dens utradisjonelle bruk av et utvalg av paprika-varianter, samt krydderblandingen, gir en dybde og kompleksitet som virkelig setter standarden for vegetar-/vegansk chili.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer (2 ganger rundt pannen) oliven- eller vegetabilsk olje
- 2. 1 middels stor gul løk, hakket
- 3. 1 stor rød paprika, uten frø og hakket
- 4. 1 stor grønn paprika, uten frø og hakket
- 5. 1 stor jalapeñopepper, uten frø og hakket
- 6. 4 fedd hvitløk, knust og hakket
- 7. 2,4 dl lyst øl eller vegetabilsk buljong
- 8. 1 boks (900 g) knuste tomater
- 9. 1 boks (400 g) svarte bønner
- 10. 1 boks (400 g) mørkerøde kidneybønner
- 11. 1 ss malt spisskummen
- 12. 2 ss chilipulver
- 13. 1 ss cayennepepper, noen dråper
- 14. 1 ts grovt salt
- 15. 2,4 dl krydret vegetarisk refried beans
- 16. 225 gram (4,7 dl) krydret Monterey Jack- eller røkt cheddarost, revet
- 17. Hakket vårløk, både hvite og grønne deler
- 18. Delt fersk plommetomat, uten frø
- 19. Blå og røde mais-tortillachips eller svarte bønnetortillachips, til dipp
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer (2 ganger rundt pannen) oliven- eller vegetabilsk olje
- 2. 1 middels stor gul løk, hakket
- 3. 1 stor rød paprika, uten frø og hakket
- 4. 1 stor grønn paprika, uten frø og hakket
- 5. 1 stor jalapeñopepper, uten frø og hakket
- 6. 4 fedd hvitløk, knust og hakket
- 7. 2,4 dl lyst øl eller vegetabilsk buljong
- 8. 1 boks (900 g) knuste tomater
- 9. 1 boks (400 g) svarte bønner
- 10. 1 boks (400 g) mørkerøde kidneybønner
- 11. 1 ss malt spisskummen
- 12. 2 ss chilipulver
- 13. 1 ss cayennepepper, noen dråper
- 14. 1 ts grovt salt
- 15. 2,4 dl krydret vegetarisk refried beans
- 16. 225 gram (4,7 dl) krydret Monterey Jack- eller røkt cheddarost, revet
- 17. Hakket vårløk, både hvite og grønne deler
- 18. Delt fersk plommetomat, uten frø
- 19. Blå og røde mais-tortillachips eller svarte bønnetortillachips, til dipp
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Over middels varme, tilsett olje i en dyp panne og bland inn løk, paprika og hvitløk. Surr i 3 til 5 minutter for å myke opp grønnsakene. Deglaser pannen med øl eller buljong, tilsett tomater, svarte bønner, røde kidneybønner, og rør godt.
- 33. Krydre chilien med spisskummen, chilipulver, hot sauce og salt. Tykk chilien ved å røre inn refried beans. La den småkoke på lav varme i omtrent 5 til 10 minutter til, før du serverer i boller med chili. Topp med revet ost, vårløk og tomater. Plasser bollene på serveringsfat med et lag tortillachips.
Tips og Varianter
- 1Bruk en solid, dyp panne for å få en jevn konsistens på chilin.
- 2For en rikere, kremet tekstur, rør inn litt ekstra refried beans rett før servering.
- 3For en ekstra spark, prøv å bruke en blanding av mild og medium chili-pulver.
Serveringsforslag
Denne chilin er perfekt å servere med sprø tortillachips, gjevnete med syrlig crème fraîche, noen friske tomasjukser og kanskje en kjølig Corona med skive lime.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Veg-Head tre-bønne chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Veg-Head tre-bønne chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Veg-Head tre-bønne chili?▼
Total tilberedningstid for Veg-Head tre-bønne chili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Veg-Head tre-bønne chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Veg-Head tre-bønne chili?▼
En porsjon av Veg-Head tre-bønne chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
