Våt burrito med oksekjøtt og ost
Lær hvordan du lager en deilig våt burrito med vår enkle oppskrift. Perfekt for en mettende hovedrett, med rike smaker og enkel tilberedning.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 1.2 dl hakket løk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (ca. 400 g) hakkede tomater med juice, delt
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1.5 ts chilipulver
- 1 ts paprika
- 1 ts tørket oregano
- 0.75 ts malt spisskummen
- 0.5 ts malt svart pepper
- 4.7 dl refried beans
- 0.25 ts malt spisskummen
- 1 glass (ca. 500 g) storfegravy
- 1 boks (ca. 280 g) enchiladasaus
- 4 store mel-tortillas
- 4.7 dl revet Cheddar-ost, delt
- 2.4 dl rømme, delt
- 0.6 dl hakket løk, delt
- 0.6 dl hakkede tomater, delt
- 2.4 dl hakket salat, delt
Ingredienser
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 1.2 dl hakket løk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (ca. 400 g) hakkede tomater med juice, delt
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1.5 ts chilipulver
- 1 ts paprika
- 1 ts tørket oregano
- 0.75 ts malt spisskummen
- 0.5 ts malt svart pepper
- 4.7 dl refried beans
- 0.25 ts malt spisskummen
- 1 glass (ca. 500 g) storfegravy
- 1 boks (ca. 280 g) enchiladasaus
- 4 store mel-tortillas
- 4.7 dl revet Cheddar-ost, delt
- 2.4 dl rømme, delt
- 0.6 dl hakket løk, delt
- 0.6 dl hakkede tomater, delt
- 2.4 dl hakket salat, delt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Sett en stekepanne over middels varme. Stek og rør sammen kjøttdeig, 1.2 dl hakket løk og hvitløk i den varme pannen til kjøttet er brunt og smuldrende, ca. 8 minutter. Sil av overflødig fett.
- Bland inn halve boksen med hakkede tomater, Worcestershire-saus, chilipulver, paprika, oregano, 0.75 ts spisskummen og svart pepper.
- Kok opp kjøttblandingen over middels høy varme og la den småkoke i 5 minutter, rør ofte.
- Varm opp refried beans og 0.25 ts spisskummen i en kjele over middels lav varme. Hold bønnene varme.
- Bland resten av den hakkede tomaten, storfegravy og enchiladasausen i en separat kjele; kok opp.
- Legg tortillalefser på en mikrobølgesikker tallerken og dekk med et fuktig kjøkkenpapir. Varm tortillalefsene i mikrobølgeovnen til de er myke og varme, ca. 30 sekunder.
- Legg en oppvarmet tortillalefse på en arbeidsflate og skje 1/4 av kjøttfyllet i en linje ned midten av lefsen.
- Legg 1/4 av bønnene oppå kjøttlaget og fordel 1/4 kopp revet cheddarost over bønnene.
- Brett inn høyre og venstre side av lefsen over fyllet og rull sammen til en burrito. Legg burritoen med skjøten ned i en 23x33 cm ildfast form.
- Gjenta med de resterende tortillalefsene for å lage 4 burritos.
- Hell sausblandingen over burritos i den ildfaste formen; topp med resten av cheddarosten, ca. 2.4 dl.
- Stek burritos i den forvarmede ovnen til osten har smeltet, ca. 15–20 minutter.
- For å servere, plasser hver burrito på en serveringsplate og øs saus fra den ildfaste formen over burritos.
- Topp hver burrito med 0.6 dl rømme, 1 ss hakket løk og hakket tomat, samt 0.6 dl hakket salat.
Om denne retten
Våt burrito med oksekjøtt og ost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer magert kjøttdeig av storfe, hakket løk, fedd hvitløk, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Våt burrito med oksekjøtt og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Våt burrito med oksekjøtt og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Våt burrito med oksekjøtt og ost?▼
Total tilberedningstid for Våt burrito med oksekjøtt og ost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Våt burrito med oksekjøtt og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Våt burrito med oksekjøtt og ost?▼
En porsjon av Våt burrito med oksekjøtt og ost inneholder omtrent 850 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
