Varmpeachbakte i pergament med vaniljebønne og stjerneanis-saus
Oppskrift på deilige varme fersken bakt i pergament med en aromatisk vanilje- og stjerneanis saus, perfekt som dessert eller forrett.
Om denne retten
Denne varmpakket peachdesserter er et nydelig møte mellom det beste av fransk og skandinavisk kokkekunst. Oppskriften kombinerer sødmefulle, modne fersken med den fremmedartede stjerneanissmaken og den milde vaniljekremen - en overraskende og forførende blanding av smaker og teksturer. Retten passer perfekt som en avslutning på en høstmiddag, når du vil glede gjestene med noe ekstra spesielt.
Ingredienser
- 4 til 6 veldig modne ferskener
- 2 teskjeer mørk rom
- 3 teskjeer brunt sukker
- 6 teskjeer myknet, usaltet smør
- 2 vaniljestenger, frø skrapet ut og satt til side
- 12 hele stjerneanis
- Vaniljeis
Ingredienser
- 4 til 6 veldig modne ferskener
- 2 teskjeer mørk rom
- 3 teskjeer brunt sukker
- 6 teskjeer myknet, usaltet smør
- 2 vaniljestenger, frø skrapet ut og satt til side
- 12 hele stjerneanis
- Vaniljeis
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 450 grader. Skjær fersken i 1/2-tommers båter, dryss med rom og sett til side. Bland smør med brunt sukker og vaniljebønner. Legg en sjettedel av ferskenbitene i midten av pergamenthjerte, legg to stjerneanisbiter i hver pakke og en teskje vaniljesmør. Begynn i midten av hjertet og brett sammen mens du presser godt for å lukke pakken. Stek rett før servering i 4 minutter. Åpne pakken og server over vaniljeis.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de mest modne, nesten overmodne fersken for maksimal sødme og myknessKukk pakkene rett før servering for å beholde den sprø teksturen på pergamentetVarier smakene ved å erstatte stjerneanis med andre krydder som kanel eller kardemomme
Serveringsforslag
Servér de varmpakkede ferskenene over en lun kule vaniljeis for en nydelig kontrast mellom varm og kald, søt og kremet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varmpeachbakte i pergament med vaniljebønne og stjerneanis-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varmpeachbakte i pergament med vaniljebønne og stjerneanis-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varmpeachbakte i pergament med vaniljebønne og stjerneanis-saus?▼
Total tilberedningstid for Varmpeachbakte i pergament med vaniljebønne og stjerneanis-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varmpeachbakte i pergament med vaniljebønne og stjerneanis-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varmpeachbakte i pergament med vaniljebønne og stjerneanis-saus?▼
En porsjon av Varmpeachbakte i pergament med vaniljebønne og stjerneanis-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
