Varm sjokolademyntesaus
Oppskrift på en deilig varm sjokolademynte saus som passer perfekt til desserter og iskrem. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne varme sjokolademyntesausen er et uttrykk for nordmennenes rike tradisjon med å kombinere sjoklade og minte. Dens mørke, kakeaktige sjokoladebase balanseres perfekt av den friske, oppdaterende myntesmaken. Den er en elegant og dekadent avslutning på ethvert festmåltid.
Ingredienser
- 1. 255 gram halv-søt sjokolade
- 2. 115 gram usøtet sjokolade
- 3. 2,4 dl vann
- 4. 0,6 dl ferske mynteblader eller 1 myntete-pose
- 5. 1,2 dl lys mais sirup
Ingredienser
- 1. 255 gram halv-søt sjokolade
- 2. 115 gram usøtet sjokolade
- 3. 2,4 dl vann
- 4. 0,6 dl ferske mynteblader eller 1 myntete-pose
- 5. 1,2 dl lys mais sirup
Fremgangsmåte
- 11. I den øverste delen av et dobbelkoker, kombiner de to sjokoladene over dampende vann.
- 22. I mellomtiden, i en annen liten kjele, varm opp vannet til kokepunktet og hell det over de ferske myntebladene i en annen bolle. La det trekke mens sjokoladen smelter.
- 33. Ved hjelp av en sikt over en bolle, sil ut myntvannet og reserver vannet. Hold vannet varmt.
- 44. Rør i sjokoladen av og til til den er smeltet; deretter visp inn maisirupen og det myntinfuserte varme vannet (fjern ikke dobbelkokeren fra varmen). Visp til det er glatt og blankt. (Sausen kan lages opptil 24 timer i forveien og oppbevares i kjøleskap. For å varme opp igjen, rør over lav varme eller varm i mikrobølgeovn.)
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets halvmørk sjokolade for best smaksbalanse.
- 2La myntebladene trekke lenge for å få ut den maksimale smaken.
- 3Visp sausen godt etter at maissyrupen og myntvannet er tilsatt for å få en glatt og blank konsistens.
Serveringsforslag
Serverr den varme sjokolademyntesausen over vaniljeis for en utsøkt og kontrastfull dessert. Den passer også godt som dypesaus for bær eller krumkake.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm sjokolademyntesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm sjokolademyntesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm sjokolademyntesaus?▼
Total tilberedningstid for Varm sjokolademyntesaus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm sjokolademyntesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm sjokolademyntesaus?▼
En porsjon av Varm sjokolademyntesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
