Varm sjokoladekake med filodeig
Oppskrift på varm sjokoladekake med filodeig, en rik og deilig dessert med flytende sjokolade. Perfekt for spesielle anledninger og helgekosen.
Foto av Th2city Santana på Pexels
Ingredienser
- 170 g bittersøt sjokolade
- 115 g usaltet smør
- Smør til pensling av filodeig
- 3 egg
- 1.8 dl sukker
- 0.6 dl kakao
- 12 ark filodeig
Ingredienser
- 170 g bittersøt sjokolade
- 115 g usaltet smør
- Smør til pensling av filodeig
- 3 egg
- 1.8 dl sukker
- 0.6 dl kakao
- 12 ark filodeig
Slik gjør du:
- Smelt sjokolade og smør over et vannbad (svakt kokende vann).
- Pisk egg og sukker over et vannbad til det når 74 °C (165 °F) og tykner.
- Med en elektrisk mikser, pisk eggene til de når "båndstadiet" (tykt og lyst).
- Vend forsiktig inn den smeltede sjokoladen i eggedosisen.
- Sikt inn kakao og vend forsiktig inn til alt er blandet.
- Sett røren i kjøleskapet i 1 time.
- Smør og legg to ark filodeig lagvis. Brett dem i fire.
- Plasser en sjettedel av kakerøren i midten av filodeigen og trekk opp sidene for å pakke inn.
- Velt den innpakkede kaken over i en 6 cm entremet-ring eller en individuell muffinsform av folie.
- Gjenta med resten av røren for å lage totalt 6 kaker.
- Sett kakene i kjøleskapet i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Stek kakene i 12 minutter, til de er gyldne.
- Velt dem ut på fat og server varme.
Om denne retten
Oppskriften på denne varme sjokoladekaken med filodeig tar oss tilbake til en overdådig tradisjon, med en moderne vri. De rike, smørfylte kakene laget av filodeig og en utrolig kremet, sjokoladesmaksrik innmat lover en uforglemmelig dessertopplevelse. Perfekt som avslutning på et høytidelig måltid eller for å lage ekstra stemning på en spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet bittersøt sjokolade for å få maksimal smak.
- 2Pass på at egg-sukkerkremen når nøyaktig 74 °C, så den blir luftig og stiv.
- 3Lag filodeigspakningene like før du skal steke dem, så de blir sprø og fine.
Serveringsforslag
Disse ikoniske kakene er nydelige servert lune, med en skje vaniljekrem eller en kule vaniljeis ved siden av. Avslutt gjerne måltidet med et glass av en søt, forfriskende dessertvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm sjokoladekake med filodeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm sjokoladekake med filodeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm sjokoladekake med filodeig?▼
Total tilberedningstid for Varm sjokoladekake med filodeig er omtrent 32 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm sjokoladekake med filodeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm sjokoladekake med filodeig?▼
En porsjon av Varm sjokoladekake med filodeig inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Små djevelkaker av sjokoladekake
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
