Varm sjokoladekake
Oppskrift på varm sjokoladekake som er enkel å lage og perfekt for sjokoladekjærlige. Nyt en varm, saftig kake med rik sjokoladesmak.
Om denne retten
Varm sjokoladekake er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer bittersøt sjokolade, helst Valrhona, store egg, store egg, separert. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet smør (1 stang), pluss litt til formene
- 2 teskjeer allsidig mel, pluss litt til formene
- 115 gram bittersøt sjokolade, helst Valrhona
- 2 store egg
- 2 store egg, separert
- 0,6 dl sukker
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet smør (1 stang), pluss litt til formene
- 2 teskjeer allsidig mel, pluss litt til formene
- 115 gram bittersøt sjokolade, helst Valrhona
- 2 store egg
- 2 store egg, separert
- 0,6 dl sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- 2Smør og mel lett på 4 (4-ounce) former, ramekiner eller små porsjonsformer. Rist av overflødig mel; smør og mel dem på nytt; sett til side.
- 3Plasser smør og sjokolade i toppen av et dobbelkoker eller en varmebestandig bolle som er satt over en kjele med småkokende vann, og varm til sjokoladen nesten er helt smeltet.
- 4I bollen til en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker, pisk sammen egg, eggeplommer og sukker til det er lyst og tykt.
- 5Tilsett den smeltede sjokoladen i blandingen; pisk for å blande. Raskt pisk inn melet til det akkurat er blandet.
- 6I en annen bolle av en elektrisk mikser, pisk eggehvitene til myke topper dannes, og vend dem forsiktig inn i blandingen. Fordel røren jevnt i formene.
- 7Plasser de fylte formene på et stekebrett, og stek til sidene har stivnet, men midten fortsatt er myk, ca. 6–7 minutter.
- 8Vend hver form opp ned på en tallerken, og la hvile i 10 sekunder. Ta kaken ut av formen ved å løfte opp et hjørne; kaken vil falle ut på tallerkenen. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm sjokoladekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm sjokoladekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm sjokoladekake?▼
Total tilberedningstid for Varm sjokoladekake er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm sjokoladekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm sjokoladekake?▼
En porsjon av Varm sjokoladekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
