Varm sjokolade- og bringebærpuddingkake
Oppskrift på en deilig varm sjokolade bringebær pudding kake, perfekt som dessert eller kos. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Varm sjokolade- og bringebærpuddingkake er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kremfløte, kokende vann. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 85 gram fin kvalitets bittersøt sjokolade (ikke usøtet)
- 2. 1,2 dl uten frø bringebærsyltetøy (ca. 140 gram)
- 3. 1,2 dl kremfløte
- 4. 1,2 dl kokende vann
- 5. 0,8 dl pluss 2 teskjeer usøtet kakaopulver (ikke Dutch prosess)
- 6. 0,6 dl hel melk
- 7. 1/2 teskje vanilje
- 8. 0,8 dl uten frø bringebærsyltetøy (ca. 100 gram)
- 9. 1 stang usaltet smør, myknet
- 10. 0,8 dl lett pakket brunt sukker
- 11. 0,8 dl vanlig sukker
- 12. 2 store egg
- 13. 2,4 dl hvetemel
- 14. 3/4 teskje bakepulver
- 15. 1/4 teskje salt
- 16. 1 pint bringebær, til pynt
Ingredienser
- 1. 85 gram fin kvalitets bittersøt sjokolade (ikke usøtet)
- 2. 1,2 dl uten frø bringebærsyltetøy (ca. 140 gram)
- 3. 1,2 dl kremfløte
- 4. 1,2 dl kokende vann
- 5. 0,8 dl pluss 2 teskjeer usøtet kakaopulver (ikke Dutch prosess)
- 6. 0,6 dl hel melk
- 7. 1/2 teskje vanilje
- 8. 0,8 dl uten frø bringebærsyltetøy (ca. 100 gram)
- 9. 1 stang usaltet smør, myknet
- 10. 0,8 dl lett pakket brunt sukker
- 11. 0,8 dl vanlig sukker
- 12. 2 store egg
- 13. 2,4 dl hvetemel
- 14. 3/4 teskje bakepulver
- 15. 1/4 teskje salt
- 16. 1 pint bringebær, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader (350°F), og smør en rund kakeform på 23 cm (9 tommer) med smør eller olje.
- 2For å lage glasuren, hakk sjokoladen. I en liten, tykkbunnet kjele, kok opp syltetøy, fløte og sjokolade under omrøring av og til, til det er glatt. Hell glasuren i kakeformen.
- 3For å lage kakerøren, visp sammen kokende vann og kakaopulver til det er jevnt, og rør inn melk, vanilje og syltetøy.
- 4I en stor bolle, med en elektrisk mikser, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Tilsett egg ett om gangen, og pisk godt etter hver gang.
- 5I en annen bolle, sikt sammen mel, natron og salt, og tilsett dette i eggblandingen i omganger, vekselvis med kakaoblandingen, begynn og avslutt med mel. Pisk godt etter hver tilsetning.
- 6Hell røren jevnt over glasuren i kakeformen, og stek midt i ovnen i 30–35 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren (glasuren på bunnen vil fortsatt være flytende).
- 7La kaken avkjøle litt i formen på en rist, i 10–20 minutter.
- 8Kaken kan lages én dag i forveien, avkjøles helt i formen og oppbevares dekket i romtemperatur.
- 9Varm opp kaken, uten å dekke den til, i ovnen på 175 grader i 10–15 minutter.
- 10Bruk en tynn kniv til å løsne kanten av kakeformen, og vri forsiktig formen forsiktig frem og tilbake på en flat overflate for å løsne kaken.
- 11Vend en kakeplate med en liten kant over kakeformen, og hold formen og platen med begge hender.
- 12Vri forsiktig kaken ut på tallerkenen.
- 13Server kaken pyntet med bringebær.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm sjokolade- og bringebærpuddingkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm sjokolade- og bringebærpuddingkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm sjokolade- og bringebærpuddingkake?▼
Total tilberedningstid for Varm sjokolade- og bringebærpuddingkake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm sjokolade- og bringebærpuddingkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm sjokolade- og bringebærpuddingkake?▼
En porsjon av Varm sjokolade- og bringebærpuddingkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
