Varm sitronpuddingkake med marmorert bringebærkrem
Oppskrift på varm sitronpuddingkake med marmorert bringebærkrem, perfekt som dessert. Enkel å lage og deilig smakskombinasjon.
Foto av freestocks.org på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl sukker
- 4 ss sukker
- 6 ss usaltet smør, romtemperert
- 1 ss revet sitronskall
- 3 store egg, delt i eggeplommer og eggehviter
- 0.8 dl hvetemel
- 0.8 dl fersk sitronsaft
- 3.6 dl melk (ikke lettmelk eller skummet melk)
- Melis
- Marmorert bringebærkrem
Ingredienser
- 1.8 dl sukker
- 4 ss sukker
- 6 ss usaltet smør, romtemperert
- 1 ss revet sitronskall
- 3 store egg, delt i eggeplommer og eggehviter
- 0.8 dl hvetemel
- 0.8 dl fersk sitronsaft
- 3.6 dl melk (ikke lettmelk eller skummet melk)
- Melis
- Marmorert bringebærkrem
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør seks souffléformer eller vannglass på ca. 1.8 dl. Plasser formene i en stor langpanne.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk 1.8 dl sukker, 6 ss smør og sitronskall i en middels bolle til det er godt blandet.
- Tilsett eggeplommene én etter én, og pisk godt etter hver tilsetning.
- Rør inn mel, deretter sitronsaft.
- Bland gradvis inn melken. Blandingen vil bli tynn og kan se ut som den er skilt.
- Bruk rene, tørre visper og pisk eggehvitene i en stor bolle til myke topper dannes.
- Tilsett de resterende 2 ss sukker og pisk til stive topper, men ikke tørr.
- Vend eggehvitene forsiktig inn i eggeplommeblandingen i tre omganger. Blandingen vil være rennende.
- Fordel puddingkakemassen jevnt i de forberedte souffléformene.
- Hell nok varmt vann i langpannen til å komme opp til midten av formene.
- Stek puddingkakene til de er oppblåste og faste å ta på, ca. 25 minutter.
- Overfør formene til tallerkener. De kan forberedes 8 timer i forveien og stå i romtemperatur.
- Strø over melis.
- Topp med en klatt marmorert bringebærkrem.
Om denne retten
Den varme sitronpuddingkaken med marmorert bringebærkrem er en uimotståelig dessert som kombinerer deilige, syrlige smaker med en luftig, kremete konsistens. Oppskriften har røtter tilbake til tradisjonell britisk puddingkake, men har fått en moderne vri med den elegante bringebærkremtoppen. Denne lette, men delikate kaken passer perfekt som et søtt punktum etter en god middag, eller som en forfriskende dessert på en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk sitron for den beste, konsentrerte sitronsmaken.
- 2- Ikke pisk eggehvitene for mye; du vil ha en luftig, men fortsatt myk kake.
- 3- Sørg for å ha nok varmt vann rundt kakene under steking. Dette hjelper dem å bli myke og luftige.
Serveringsforslag
Topp den varme sitronpuddingkaken med en rørende, marmorert bringebærkrem for en elegant og harmonisk dessert. Serveres gjerne med en kjølig, sitrusfrisk sorbet eller et glass avkjølt hvitvin for en perfekt avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm sitronpuddingkake med marmorert bringebærkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm sitronpuddingkake med marmorert bringebærkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm sitronpuddingkake med marmorert bringebærkrem?▼
Total tilberedningstid for Varm sitronpuddingkake med marmorert bringebærkrem er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm sitronpuddingkake med marmorert bringebærkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm sitronpuddingkake med marmorert bringebærkrem?▼
En porsjon av Varm sitronpuddingkake med marmorert bringebærkrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
