Vårløksscones
Lær hvordan du lager deilige vårløksscones, perfekte til frokost eller som tilbehør. Enkel oppskrift for nybegynnere og erfarne kokker.
Foto av Mustafa Akın på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- En knapp ts salt
- 85 g kaldt usaltet smør, kuttet i 1.5 cm terninger
- 2.4 dl hakket vårløk
- 1.8 dl helmelk, pluss 1 ss til pensling
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- En knapp ts salt
- 85 g kaldt usaltet smør, kuttet i 1.5 cm terninger
- 2.4 dl hakket vårløk
- 1.8 dl helmelk, pluss 1 ss til pensling
Slik gjør du:
- Sett ovnsristen i midten og forvarm ovnen til 230°C.
- Visp sammen mel, bakepulver og salt i en stor bolle.
- Bland inn smøret med fingertuppene til blandingen ligner grovt mel.
- Tilsett vårløk og 1.8 dl melk, og rør med en gaffel til det akkurat danner seg en deig.
- Vend deigen ut på en lett melet overflate og kna 6 til 8 ganger.
- Trykk deigen ut til et 20 cm stort kvadrat (1.3 cm tykt).
- Skjær deigen i 16 (5 cm) kvadrater og legg dem på et smurt bakepapirkledd stekebrett, med ca. 4 cm mellomrom.
- Pensle med resten av melken (1 ss).
- Stek i ovnen til de er gylne, ca. 12 til 15 minutter.
Om denne retten
Disse lekre vårløkssconesene er en ekte smakseksplosjon. De spirer opp fra jorda med sin friske, sprøe tekstur og milde, løkaktige aroma. Denne oppskriften er en feiring av årets første grønne skatter, og passer perfekt som en enkel lunsj eller et snaddersnack på terrassen med en kjølig drink.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de aller ferskeste vårløkene for best smak og tekstur.
- 2La deigen hvile litt før utrulling for å få de luftigste sconesene.
- 3Trykk ikke for hardt når du former kvadratene, så holder de formen like godt under steking.
Serveringsforslag
Disse sconesene er perfekte å servere sammen med en frisk, grønn salat og et glass sprudlende cider. De passer også utmerket som tilbehør til en kremet squashsuppe eller et kjølig glass rosé på en varm sommerdag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vårløksscones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vårløksscones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vårløksscones?▼
Total tilberedningstid for Vårløksscones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vårløksscones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vårløksscones?▼
En porsjon av Vårløksscones inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
