Oppskrift på maisbrød med vårløk og mozzarella | Enkel og smakfull

Ingredienser

8porsjoner

Vegetabilsk oljespray til steking

2 pakker (ca. 240 g hver) maismelblanding

1.2 dl kulturmelk, romtemperert

3 ss usaltet smør, smeltet

2 egg, romtempererte

10 store grønne oliven fylt med paprika, grovhakket (ca. 1.2 dl)

5 vårløk, kun de lysegrønne og hvite delene, finhakket (ca. 1.2 dl)

2.4 dl revet mozzarella

Ingredienser

8porsjoner

Vegetabilsk oljespray til steking

2 pakker (ca. 240 g hver) maismelblanding

1.2 dl kulturmelk, romtemperert

3 ss usaltet smør, smeltet

2 egg, romtempererte

10 store grønne oliven fylt med paprika, grovhakket (ca. 1.2 dl)

5 vårløk, kun de lysegrønne og hvite delene, finhakket (ca. 1.2 dl)

2.4 dl revet mozzarella

Slik gjør du:

Plasser et ovnsrist i midten av ovnen. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Spray rikelig med vegetabilsk oljespray i en 20x20 cm glassform. Sett til side.

I en middels stor bolle, bland sammen maisbrødmiksen, kulturmelk, smeltet smør, egg, oliven, vårløk og ost til en tykk, klumpete røre.

Bruk en slikkepott til å fordele røren jevnt i den forberedte formen.

Stek til den er gyllenbrun, ca. 25 til 30 minutter.

La maisbrødet avkjøle i formen i 15 minutter.

Skjær i 3.8 cm store firkanter og server.

Kokkens notat: For å få maisbrødet lett ut av formen, kan du først legge to ark bakepapir i bunnen og langs sidene av formen, hver 18 cm bred og 38 cm lang, med overheng på sidene. Når maisbrødet er stekt og avkjølt, kan du bruke overhenget av bakepapir som håndtak for å løfte det ut av formen. Fjern bakepapiret og skjær i firkanter.

Om denne retten

Det kan være vanskelig å finne bakeverk som kombinerer klassiske smaker på en kreativ måte, men dette maisbrødet med vårløk og mozzarella er et fantastisk unntak. Den uventede kombinasjonen av søt mais, krydrede oliven og smeltet mozzarella skaper en unik og mektig smaksopplevelse som smaker som noe rett ut av et italiensk bakeri. Dette er et perfekt brød for vårmiddagen, enten det serveres som en del av en brunsjbuffé eller nytes som en avslappende lunsj i solen.

Tips og Varianter

1- Sørg for at alle ingredienser er ved romtemperatur for en mykere og luftigere konsistens.

2- Prøv å bruke fersk, mykere mozzarella for en rikere og kremost-aktig smak.

3- Få en sprø overflate ved å sprute litt ekstra vegetabilsk olje over toppen før steking.

Serveringsforslag

Dette brødet er et fantastisk alternativ til vanlig hvitbrød og passer perfekt til en salat med ferske vårtomater, basilikum og et dryss av balsamicoeddik. For en komplett middag, server det med en kremet, urtebasert pastarett eller et glass frisk hvitvin.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Maisbrød med vårløk og mozzarella?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maisbrød med vårløk og mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Maisbrød med vårløk og mozzarella?▼

Total tilberedningstid for Maisbrød med vårløk og mozzarella er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Maisbrød med vårløk og mozzarella vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Maisbrød med vårløk og mozzarella?▼

En porsjon av Maisbrød med vårløk og mozzarella inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.