Klassiske sjokoladekjeks med sprø ytre og myk kjerne
Lær å lage våre favoritt sjokoladekjeks med sprø ytre og myk kjerne, perfekte til enhver anledning. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Maurício Mascaro på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts natron
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 150 g usaltet smør, romtemperert
- 1.8 dl sukker
- 1.8 dl lyst brunt sukker
- 225 g hakket semisøt sjokolade eller sjokoladeknapper
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts natron
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 150 g usaltet smør, romtemperert
- 1.8 dl sukker
- 1.8 dl lyst brunt sukker
- 225 g hakket semisøt sjokolade eller sjokoladeknapper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Plasser rister i øvre og nedre tredjedel av ovnen. Kle to stekeplater med bakepapir.
- Visp mel, bakepulver, salt og natron i en middels stor bolle.
- Pisk lett egg og vanilje i en liten bolle.
- Bruk en elektrisk mikser på middels hastighet og pisk smør, sukker og brunt sukker i en stor bolle til det er lyst og luftig, ca. 3–4 minutter.
- Tilsett egg og vanilje og pisk, av og til med å skrape ned sidene av bollen, til blandingen er blek og luftig, ca. 3–4 minutter.
- Skru ned mikseren til lav hastighet og tilsett gradvis de tørre ingrediensene, og pisk til de er akkurat blandet.
- Venn inn sjokoladen med en slikkepott.
- Skje omtrent 12 toppede spiseskjeer med deig på hver av de forberedte platene, med 2.5 cm mellomrom.
- La deigen hvile i 15 minutter på stekeplatene før du flytter dem inn i ovnen for å forhindre at de sprer seg for mye under stekingen.
- Stek kjeksene, og roter platene halvveis, til de er akkurat gylne rundt kantene, ca. 10–12 minutter (kjeksene vil bli fastere når de avkjøles).
- La kjeksene avkjøle på stekeplatene i 3 minutter, før du overfører dem til avkjølingsrist og lar dem avkjøle helt.
- La stekeplatene avkjøle helt før du legger på nytt bakepapir og bruker deigen til den tredje porsjonen kjeks.
Om denne retten
Klassiske sjokoladekjeks med sprø ytre og myk kjerne er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, bakepulver, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Deigen kan lages opptil 3 måneder i forveien. Pakk godt inn og frys.
- 2Kjeksene kan lages 1 dag i forveien. Oppbevar i en lufttett beholder ved romtemperatur, eller frys i opptil 3 måneder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske sjokoladekjeks med sprø ytre og myk kjerne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske sjokoladekjeks med sprø ytre og myk kjerne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske sjokoladekjeks med sprø ytre og myk kjerne?▼
Total tilberedningstid for Klassiske sjokoladekjeks med sprø ytre og myk kjerne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske sjokoladekjeks med sprø ytre og myk kjerne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske sjokoladekjeks med sprø ytre og myk kjerne?▼
En porsjon av Klassiske sjokoladekjeks med sprø ytre og myk kjerne inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kakao Snickerdoodles med kanel
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
Fersk pizzadeig fra bunnen av
