Vannmelon-sundae
Lær hvordan du lager en enkel og deilig watermelon sundae perfekt for varme sommerdager. En søt og frisk dessert for hele familien.
Om denne retten
Kjølende vannmelon og kremete, frozen ricotta-is – dette er smakene av en sommer som aldri tar slutt. Inspirert av det klassiske italienske dessertintikket affogato, er denne vannmelon-sundaen en lekker kombinasjon av fruktig sødme og kremet konsistens. Perfekt for å avslutte en varm sommerkveld med venner.
Ingredienser
- 1. 1 (15 oz) kald beholder med helmelkricotta (4 dl) eller 4 dl fersk ricotta
- 3 oz kremost, myknet
- 2,4 dl kald helmelk
- 2,4 dl sukker
- 2 spiseskjeer mørk rom
- 1 teskje finrevet frisk sitronzest
- 1/2 teskje vanilje
- 1/8 teskje salt
- 0,8 dl kald kremfløte
- 1 (4 ½ til 2270 gram) vannmelonskive, kuttet i 2,5 cm tykke skiver og avkjølt
- 1 oz finkvalitets bittersøt sjokolade (fra en 3 oz sjokoladebar), skåret i tynne skiver (0,6 dl)
- Spesialutstyr: iskremmaskin
Ingredienser
- 1. 1 (15 oz) kald beholder med helmelkricotta (4 dl) eller 4 dl fersk ricotta
- 3 oz kremost, myknet
- 2,4 dl kald helmelk
- 2,4 dl sukker
- 2 spiseskjeer mørk rom
- 1 teskje finrevet frisk sitronzest
- 1/2 teskje vanilje
- 1/8 teskje salt
- 0,8 dl kald kremfløte
- 1 (4 ½ til 2270 gram) vannmelonskive, kuttet i 2,5 cm tykke skiver og avkjølt
- 1 oz finkvalitets bittersøt sjokolade (fra en 3 oz sjokoladebar), skåret i tynne skiver (0,6 dl)
- Spesialutstyr: iskremmaskin
Fremgangsmåte
- 1Bland oster, melk, sukker, rom, finrevet skall, vanilje og salt i en blender til det er jevnt, ca. 1 minutt. Tilsett fløte og blend til det akkurat er blandet, ca. 5 sekunder. Frys blandingen i iskremmaskin, overfør deretter til en lufttett beholder og sett den i fryseren for å stivne, i minst 3 timer. Legg iskremkuler på vannmelonbiter og pynt med sjokoladespon.
- 2Bland oster, melk, sukker, rom, finrevet skall, vanilje og salt i en blender til det er jevnt, ca. 1 minutt. Tilsett fløte og blend til det akkurat er blandet, ca. 5 sekunder.
- 3Frys blandingen i iskremmaskin, overfør deretter til en lufttett beholder og sett den i fryseren for å stivne, i minst 3 timer.
- 4Legg iskremkuler på vannmelonbiter og pynt med sjokoladespon.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden vannmelon for best smak og konsistens.
- 2Dampende fersk ricotta gir en rikere, silkemyk is enn pakket ricotta.
- 3For en ekstra crunch, strø på litt knuste, saltede pistasjenøtter.
Serveringsforslag
Serveres best rett opp av fryser, med et glass krystallklar hvit vin eller prosecco for å nyte de kontrasterende smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vannmelon-sundae?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vannmelon-sundae. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vannmelon-sundae?▼
Total tilberedningstid for Vannmelon-sundae er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vannmelon-sundae vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vannmelon-sundae?▼
En porsjon av Vannmelon-sundae inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
