Vannmelon-Granita med ingefærmarinerte jordbær
Lær å lage en forfriskende vannmelon granita med ingefærsyltede jordbær. Perfekt for sommerdager og enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Den friske og søte kombinasjonen av saftig vannmelon og syrlige jordbær i denne graniten gjør den til et perfekt avkjølende sommerdesser. Oppskriften er inspirert av den italienske tradisjonelle granita, men med en norsk vri ved bruk av lokale, sesongbaserte bær. Denne forfriskende retten passer utmerket til å avslutte en middag med venner eller familie på en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl vannmelon i terninger uten frø
- 2. 1,8 dl sukker, delt
- 3. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft, delt
- 4. 1 spiseskje finhakket fersk ingefær med skallet
- 5. 9,5 dl jordbær i fire deler, uten stilk
Ingredienser
- 1. 9,5 dl vannmelon i terninger uten frø
- 2. 1,8 dl sukker, delt
- 3. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft, delt
- 4. 1 spiseskje finhakket fersk ingefær med skallet
- 5. 9,5 dl jordbær i fire deler, uten stilk
Fremgangsmåte
- 11. Mos melon, 1/4 kopp sukker, 1 spiseskje sitronsaft og en klype salt i en blender; hell over i en 20 cm firkantet form. Frys i 1 time; visp. Frys til det er helt fast, ca. 3 timer. Bruk en gaffel til å skrape opp isflakene. Dekk til og oppbevar frossent. Rør inn 1/2 kopp sukker, 2 spiseskjeer sitronsaft og ingefær i en panne over svak varme til sukkeret er smeltet; avkjøl. Bland inn bær. Legg lagvis bær med sirup og granita i glass.
- 22. Mos melon, 1/4 kopp sukker, 1 spiseskje sitronsaft og en klype salt i en blender; hell over i en 20 cm firkantet form. Frys i 1 time; visp. Frys til det er helt fast, ca. 3 timer. Bruk en gaffel til å skrape opp isflakene. Dekk til og oppbevar frossent.
- 33. Rør inn 1/2 kopp sukker, 2 spiseskjeer sitronsaft og ingefær i en panne over svak varme til sukkeret er smeltet; avkjøl. Bland inn bær. Legg lagvis bær med sirup og granita i glass.
Tips og Varianter
- 1- Bruk modne og søte vannmelon for best resultat.
- 2- Rør inn litt sitronsaft i graniten for å balansere søtheten.
- 3- La bærene trekke i ingefærsaften i minimum 30 minutter for maksimal smaksutvikling.
Serveringsforslag
Servér den lekre granitan toppet med de ingefærmarinerte jordbærene og en frisk kvist mynte. Lekkert sammen med et glass iskald prosecco eller en fruktbasert sommerdrink.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vannmelon-Granita med ingefærmarinerte jordbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vannmelon-Granita med ingefærmarinerte jordbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vannmelon-Granita med ingefærmarinerte jordbær?▼
Total tilberedningstid for Vannmelon-Granita med ingefærmarinerte jordbær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vannmelon-Granita med ingefærmarinerte jordbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vannmelon-Granita med ingefærmarinerte jordbær?▼
En porsjon av Vannmelon-Granita med ingefærmarinerte jordbær inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
