Ingredienser
- 9,5 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 1 ss salt
- 2 ts sukker
- ¾ ts bakepulver
- 120 g kaldt usaltet smør, kuttet i 1,5 cm terninger
- 2,4 dl kremfløte, pluss mer til pensling
- Spesialutstyr: En kjeksutstikker på ca. 4,5 cm
Ingredienser
- 9,5 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 1 ss salt
- 2 ts sukker
- ¾ ts bakepulver
- 120 g kaldt usaltet smør, kuttet i 1,5 cm terninger
- 2,4 dl kremfløte, pluss mer til pensling
- Spesialutstyr: En kjeksutstikker på ca. 4,5 cm
Slik gjør du:
- Ha 9,5 dl mel, salt, sukker og bakepulver i en foodprosessor. Pulsér noen ganger for å blande.
- Tilsett smøret og pulsér til blandingen ligner grovt mel.
- Tilsett 2,4 dl kremfløte og pulsér til en fast deig former seg. Samle deigen til en ball og trykk den flat til en skive.
- Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 200°C. Kle et stekebrett med bakepapir.
- Kjevle ut deigen på en lett melet overflate til ca. 1 cm tykkelse.
- Bruk en kjeksutstikker til å stikke ut runde kjeks. Legg dem på det forberedte stekebrettet.
- Samle sammen deigrestene, kjevle ut og stikk ut flere kjeks til all deigen er brukt opp.
- Pensle kjeksene med litt ekstra kremfløte.
- Stek kjeksene i ovnen til de er gyldne, ca. 15–17 minutter.
- La dem avkjøle på en rist før servering. Kjeksene kan lages én dag i forveien og oppbevares lufttett ved romtemperatur.
Om denne retten
Enkle og luftige kjeks er en enkel oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, pluss mer til utbaking, salt, sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkle og luftige kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkle og luftige kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkle og luftige kjeks?▼
Total tilberedningstid for Enkle og luftige kjeks er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkle og luftige kjeks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkle og luftige kjeks?▼
En porsjon av Enkle og luftige kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
