Vanlige kjeks
Lær hvordan du lager deilige vanlige kjeks hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som snacks eller til kaffen. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Vanlige kjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel pluss mer, spiseskje salt, teskjeer sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl hvetemel pluss mer
- 2. 1 spiseskje salt
- 3. 2 teskjeer sukker
- 4. 3/4 teskje bakepulver
- 5. 1,2 dl (1 stang) kaldt usaltet smør, kuttet i 1/2" terninger
- 6. 2,4 dl kremfløte pluss mer
- 7. Spesialutstyr: En 1 3/4" kakeutstikker
Ingredienser
- 1. 9,5 dl hvetemel pluss mer
- 2. 1 spiseskje salt
- 3. 2 teskjeer sukker
- 4. 3/4 teskje bakepulver
- 5. 1,2 dl (1 stang) kaldt usaltet smør, kuttet i 1/2" terninger
- 6. 2,4 dl kremfløte pluss mer
- 7. Spesialutstyr: En 1 3/4" kakeutstikker
Fremgangsmåte
- 11. Pulsér 4 kopper mel og de neste 3 ingrediensene i en food processor. Tilsett smør; pulsér til det dannes en grov deig. Tilsett 1 kopp fløte. Pulsér til en fast deig former seg. Samle deigen til en ball; trykk den flatt til en skive. Pakk inn i plastfolie; la deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter. Forvarm ovnen til 200°C. Kle et stekebrett med bakepapir. Kjevle ut deigen på en lett melet overflate til ca. 1 cm tykk. Bruk en kjeksutstikker til å stikke ut runde kjeks; legg dem på det forberedte stekebrettet. Samle sammen deigen igjen; gjenta til all deigen er brukt opp. Pensle rundene med litt fløte. Stek kjeksene til de er gyldne, ca. 15–17 minutter. La dem avkjøle på en rist. FORHÅNDSVIS: Kan lages én dag i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur.
- 22. Pulsér 4 kopper mel og de neste 3 ingrediensene i en food processor. Tilsett smør; pulsér til det dannes en grov deig. Tilsett 1 kopp fløte. Pulsér til en fast deig former seg. Samle deigen til en ball; trykk den flatt til en skive. Pakk inn i plastfolie; la deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
- 33. Forvarm ovnen til 200°C. Kle et stekebrett med bakepapir. Kjevle ut deigen på en lett melet overflate til ca. 1 cm tykk. Bruk en kjeksutstikker til å stikke ut runde kjeks; legg dem på det forberedte stekebrettet. Samle sammen deigen igjen; gjenta til all deigen er brukt opp. Pensle rundene med litt fløte.
- 44. Stek kjeksene til de er gyldne, ca. 15–17 minutter. La dem avkjøle på en rist. FORHÅNDSVIS: Kan lages én dag i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vanlige kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vanlige kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vanlige kjeks?▼
Total tilberedningstid for Vanlige kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vanlige kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vanlige kjeks?▼
En porsjon av Vanlige kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
