Vaniljesukkerbiter
Lær hvordan du lager deilige vaniljebønnesukkerbiter hjemme. Perfekt som søtt tilbehør eller gave. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Disse hjemmelaget vaniljeukkerbiter tar deg rett tilbake til en klassisk norsk kaffekopp. Med den dype, fullendte vaniljesmaken fra de utsøkte madagaskarbønnene gir disse sukkerbiten en overdådig og luksuriøs opplevelse til hverdagskaffen din. Så enkle å lage, men så uendelig mye mer smaksrike enn noe du kan kjøpe i butikken.
Ingredienser
- 1. 1. 4 Madagascar-vaniljebønner
- 2. 7,1 dl hvitt sukker
- 3. 0,6 dl ren Madagascar-vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 1. 4 Madagascar-vaniljebønner
- 2. 7,1 dl hvitt sukker
- 3. 0,6 dl ren Madagascar-vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 135 grader Celsius.
- 22. Kutt de fire vaniljebønnene i 1/2-tommers biter og mal dem til et grovt pulver i en kaffekvern.
- 33. I en stor bolle, bland sukker, vaniljebønnepulver og vaniljeekstrakt til det er godt blandet (når ekstrakten er helt innarbeidet, vil blandingen se litt ut som deig). Hell sukkerblandingen i en 20x20 cm stor form og jevnt ut til en tykkelse på 1/2 tomme. Deretter bruker du en kniv til å skjære ut 1/2-tommers kuber ved å kjøre kniven langs lengden av formen hver 1/2 tomme og på tvers hver 1/2 tomme. Stek i 1 1/2 time. Ta formen ut av ovnen og la den avkjøle. Når den er avkjølt, snu forsiktig formen opp ned på et stort bakepapir for å fjerne sukkeret. La det avkjøle helt, og bryt deretter forsiktig opp i kuber langs de forhåndsskårne linjene.
- 44. For å "runde" kantene på kubene, hell dem forsiktig i en stor kjele med lokk og rist lett. Sjekk og gjenta om nødvendig. Hell kubene over i en liten sikt med hull eller en sil og sikt av eventuelle sukkerpartikler som kan brukes som granulert vaniljebønnesukker!
Tips og Varianter
- 1Bruk kun hele, friske madagaskarvaniljebønner for best smak og aroma.
- 2Kjør bønnene til et grovt pulver i kaffekvern for maksimal vaniljeekstraksjon.
- 3Sørg for at sukkerblandingen får nok tid til å dra inn vaniljesmaken i ovnen - 1,5 time gir perfekt resultat.
Serveringsforslag
Disse delikate vaniljekubene er et ypperlig ledsager til en kopp nytrukket kaffe eller te. De passer også utmerket som en liten ekstra nytelse ved siden av desserten, eller som en luksuriøs storfamiliegodbit.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vaniljesukkerbiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vaniljesukkerbiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vaniljesukkerbiter?▼
Total tilberedningstid for Vaniljesukkerbiter er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vaniljesukkerbiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vaniljesukkerbiter?▼
En porsjon av Vaniljesukkerbiter inneholder omtrent 15 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
