Hjemmelagde vaniljesukkerbiter
Lær hvordan du lager deilige vaniljesukkerbiter hjemme. Perfekt som søtt tilbehør eller gave. Enkelt og raskt å lage!
Foto av olga Volkovitskaia på Pexels
Ingredienser
- 4 Madagaskar-vaniljebønner
- 7 dl hvitt sukker
- 0.5 dl ren Madagaskar-vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 4 Madagaskar-vaniljebønner
- 7 dl hvitt sukker
- 0.5 dl ren Madagaskar-vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 135 °C.
- Kutt de fire vaniljebønnene i 1 cm biter og mal dem til et grovt pulver i en kaffekvern.
- I en stor bolle, bland sukker, vaniljebønnepulver og vaniljeekstrakt til det er godt blandet. Blandingen vil se litt ut som deig når ekstrakten er helt innarbeidet.
- Hell sukkerblandingen i en 20x20 cm stor form og jevn ut til en tykkelse på 1 cm.
- Bruk en kniv til å skjære ut 1 cm kuber ved å kjøre kniven langs lengden av formen hver 1 cm og på tvers hver 1 cm.
- Stek i 1 time og 30 minutter.
- Ta formen ut av ovnen og la den avkjøle.
- Når den er avkjølt, snu forsiktig formen opp ned på et stort bakepapir for å fjerne sukkeret.
- La det avkjøle helt, og bryt deretter forsiktig opp i kuber langs de forhåndsskårne linjene.
- For å "runde" kantene på kubene, hell dem forsiktig i en stor kjele med lokk og rist lett.
- Sjekk og gjenta om nødvendig.
- Hell kubene over i en liten sikt med hull eller en sil og sikt av eventuelle sukkerpartikler som kan brukes som granulert vaniljebønnesukker.
Om denne retten
Disse hjemmelagde vaniljesukkerbitene tar deg rett tilbake til en klassisk norsk kaffekopp. Med den dype, fullendte vaniljesmaken fra de utsøkte Madagaskar-bønnene gir disse sukkerbitene en overdådig og luksuriøs opplevelse til hverdagskaffen din. Så enkle å lage, men så uendelig mye mer smaksrike enn noe du kan kjøpe i butikken.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun hele, friske Madagaskar-vaniljebønner for best smak og aroma.
- 2Kjør bønnene til et grovt pulver i kaffekvern for maksimal vaniljeekstraksjon.
- 3Sørg for at sukkerblandingen får nok tid til å trekke inn vaniljesmaken i ovnen – 1,5 time gir perfekt resultat.
Serveringsforslag
Disse delikate vaniljekubene er et ypperlig ledsager til en kopp nytrukket kaffe eller te. De passer også utmerket som en liten ekstra nytelse ved siden av desserten, eller som en luksuriøs godbit til storfamilien.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelagde vaniljesukkerbiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelagde vaniljesukkerbiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelagde vaniljesukkerbiter?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelagde vaniljesukkerbiter er omtrent 100 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelagde vaniljesukkerbiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelagde vaniljesukkerbiter?▼
En porsjon av Hjemmelagde vaniljesukkerbiter inneholder omtrent 15 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
