Klassiske vaniljemuffins
Lær hvordan du lager deilige vaniljemuffins med denne enkle oppskriften. Perfekt til fest eller som en søt snack, raskt og enkelt å lage.
Foto av Kseniia Lopyreva på Pexels
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 0,6 dl quinoa- eller mandelmel
- 1,5 ts bakepulver
- 0,5 ts fint havsalt
- 2,4 dl sukker
- 115 g smør, romtemperert
- 2 store egg, romtempererte
- 1,2 dl helmelk, romtemperert
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- Valgfri frosting
- Spesialutstyr: en muffinsform med 12 former og 12 papirformer
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 0,6 dl quinoa- eller mandelmel
- 1,5 ts bakepulver
- 0,5 ts fint havsalt
- 2,4 dl sukker
- 115 g smør, romtemperert
- 2 store egg, romtempererte
- 1,2 dl helmelk, romtemperert
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- Valgfri frosting
- Spesialutstyr: en muffinsform med 12 former og 12 papirformer
Slik gjør du:
- Plasser en ovnsrist midt i ovnen. Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en muffinsform med 12 papirformer. Sett til side.
- I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt.
- I en stor bolle, bruk en elektrisk håndmikser, pisk sammen sukker og smør til det er godt blandet og luftig.
- Tilsett egg, melk og vaniljeekstrakt. Pisk til det er glatt.
- Tilsett de tørre ingrediensene og bland forsiktig til det akkurat er kombinert. Ikke overmiks.
- Fyll muffinsformene med røre, ca. 0,6 dl i hver form.
- Stek i 15 til 17 minutter, eller til muffinsene er puffet opp og en kakepinne kommer ut ren når den stikkes inn i midten.
- Overfør til en avkjølingsrist og la avkjøle helt, ca. 30 minutter.
- Smør frosting på toppen av muffinsene med en liten slikkepott.
- La frostingen sette seg i 20 minutter før servering.
Om denne retten
Disse vaniljemuffinsene tar deg rett tilbake til barndommens uskyldige gleder. Knasende på utsiden, men med en uimotståelig myk, vaniljekrydret indre – en klassisk oppskrift som aldri går av moten. Uansett om du serverer dem til kaffekoppen eller som avslutning på et festmåltid, vil de sørge for at du føler deg hjemme med hver eneste krøllede papirbit.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetsvaniljeekstrakt for den deilige, autentiske vaniljesmaken.
- 2Sørg for at alle ingrediensene er romtempererte for en jevnere og luftigere muffinsrøre.
- 3Fyll muffinsformene omtrent to tredjedeler fulle for å få fine, høye muffins.
Serveringsforslag
Disse vaniljemuffinsene er perfekte å servere sammen med en frisk, kremet vaniljekesam eller syltet bær for en herlig kontrast i smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske vaniljemuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske vaniljemuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske vaniljemuffins?▼
Total tilberedningstid for Klassiske vaniljemuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske vaniljemuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske vaniljemuffins?▼
En porsjon av Klassiske vaniljemuffins inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
