Vaniljekrempai
Lær hvordan du lager en deilig vanilje vaniljekrem pai med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert for enhver anledning. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Denne klassiske vaniljepåisen er et rent deilig smaksunivers for deg med forkjærlighet for krydderrik og luftig dessert. Med sitt gylne marengstopp og aromatiske vaniljefyll er denne pai'en en absolutt fryd å sette tennene i. Oppskriften har sine røtter i den amerikanske baketradisjonen, og er et perfekt avslutningspoeng på ethvert festmåltid.
Ingredienser
- 1. Crust:
- 2. 2,4 dl grahamkjeks-smuler
- 3. 0,6 dl hvitt sukker
- 4. 0,8 dl smør, smeltet
- 5. Vaniljepudding:
- 6. 4,7 dl melk
- 7. 1,2 dl hvitt sukker
- 8. 2 spiseskjeer maisstivelse
- 9. 1 spiseskje hvetemel
- 10. 1 klype salt
- 11. 3 egg, separert
- 12. 1 spiseskje smør
- 13. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 14. Marengs:
- 15. 0,6 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 1. Crust:
- 2. 2,4 dl grahamkjeks-smuler
- 3. 0,6 dl hvitt sukker
- 4. 0,8 dl smør, smeltet
- 5. Vaniljepudding:
- 6. 4,7 dl melk
- 7. 1,2 dl hvitt sukker
- 8. 2 spiseskjeer maisstivelse
- 9. 1 spiseskje hvetemel
- 10. 1 klype salt
- 11. 3 egg, separert
- 12. 1 spiseskje smør
- 13. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 14. Marengs:
- 15. 0,6 dl hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 22. Bland grahamkjeksbiter, 1/4 kopp sukker og 1/3 kopp smeltet smør i en bolle; trykk blandingen ned i en 23 cm paiform for å danne en bunn.
- 33. Stek i forvarmet ovn til den er fast, ca. 5 til 10 minutter.
- 44. Visp melk, 1/2 kopp sukker, maisstivelse, mel og salt i en kjele over middels varme; kok opp under konstant omrøring. La det koke i 2 minutter, tilsett deretter eggeplommer mens du fortsetter å røre kontinuerlig. Fortsett å koke og rør til det tykner, ca. 1 minutt til, og ta av varmen. Rør inn 1 ss smør og vaniljeekstrakt. La vaniljeblandingen avkjøle i 10 minutter før du heller den i den forberedte bunnen. La paisen bli romtemperert.
- 55. Forvarm ovnen til 220 grader C (425 grader F).
- 66. Pisk eggehviter i en glass- eller metallbolle til det er skummende. Tilsett gradvis 1/4 kopp sukker, og fortsett å piske til stive topper dannes. Når du løfter vispen rett opp, skal marengsen danne spisse topper. Fordel marengnen over vanildepuddingen.
- 77. Stek i forvarmet ovn til marengsen er lett brunet, ca. 5 minutter. La den avkjøle til romtemperatur.
- 88. Sett paisen i kjøleskapet i ca. 3 timer før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, gode kvalitetsægg for en luftigere marengs\nDu kan erstatte grahamkjeks med knuste digestivekjeks for en mørkere bunn\nForhindre at vaniljefyllet spretter i det du putter marengsen på ved å la det avkjøles helt før sammensetning\nSkjer marengsen å bli litt brun? Ikke bekymre deg - det gir bare en ekstra smaksdimensjon!
Serveringsforslag
Denne vaniljekrempaien er et absolutt must å servere med en god, aromatisk kopp kaffe eller te. Vil du gjøre den enda mer luksuriøs, prøv den med en skvett god kremet likør eller et glass av din yndlingslikør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vaniljekrempai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vaniljekrempai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vaniljekrempai?▼
Total tilberedningstid for Vaniljekrempai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vaniljekrempai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vaniljekrempai?▼
En porsjon av Vaniljekrempai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
