Vaniljeananaskompott
Lær hvordan du lager en deilig vanilje-ananas-kompote med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller topping. Rask og smakfull!
Om denne retten
Denne vaniljeananaskompotten er en klassisk norsk dessert med en lekker twist. Kombinasjonen av søt ananas, krydrete vaniljekorn og den deilige rumfylte sirupen, skaper en eksotisk og forførende smaksopplevelse. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon og passer perfekt både som en nydelig avslutning på et festmåltid eller som en lun, hjemmelaget trøst en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl brunt sukker
- 2. 1 ½ kopper vann
- 3. 2,4 dl rom
- 4. 2 vaniljestenger, delt, frø skrapet ut og satt til side
- 5. ½ sitron, presset
- 6. 1 moden ananas, topp, skall og kjern fjernet, skåret i bitestore båter
Ingredienser
- 1. 2,4 dl brunt sukker
- 2. 1 ½ kopper vann
- 3. 2,4 dl rom
- 4. 2 vaniljestenger, delt, frø skrapet ut og satt til side
- 5. ½ sitron, presset
- 6. 1 moden ananas, topp, skall og kjern fjernet, skåret i bitestore båter
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Bland brunt sukker, vann, rom og vaniljebønner i en kjele. Press sitronsaften i kjelen. Rør for å blande ingrediensene og la det småkoke. Tilsett ananasen og rør til den er godt blandet. La det småkoke til væsken har redusert til en sirupaktig konsistens og ananasen er myk.
- 33. La det avkjøle og server som tilbehør til deilige desserter som geitostkake!
Tips og Varianter
- 1Skjær ananasen i relativt tykke båter for at den ikke skal bli for myk under koking.
- 2Bruk god kvalitets mørk rom for å forsterke den dype, karamelliserte smaken.
- 3La kompotten småkoke litt lenger enn oppskriften tilsier for å få en rikere, sirupaktig konsistens.
Serveringsforslag
Vaniljeananaskompotten er perfekt å servere sammen med en kremet geitostkake, en crème brûlée eller nydelige, sprø kjeks. En klunk god kaffe eller et glass søt, krydret portvin bidrar til å avrunde måltidet på en elegant måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vaniljeananaskompott?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vaniljeananaskompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vaniljeananaskompott?▼
Total tilberedningstid for Vaniljeananaskompott er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vaniljeananaskompott vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vaniljeananaskompott?▼
En porsjon av Vaniljeananaskompott inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
