Grillede ananasspyd med vanilje- og limesirup
Lær hvordan du lager deilige grillede ananasspyd med frisk vanilje- og limesirup, perfekt for sommerfest eller som sunn snacks. Enkel oppskrift med trinnvise instrukser.
Foto av Vidal Balielo Jr. på Pexels
Ingredienser
- 1 vaniljestang
- 225 g mørkt brunt sukker
- 1.2 dl ferskpresset limesaft
- En klype kosher-salt
- 1 hel ananas
- 8 metallspyd (30 cm)
Ingredienser
- 1 vaniljestang
- 225 g mørkt brunt sukker
- 1.2 dl ferskpresset limesaft
- En klype kosher-salt
- 1 hel ananas
- 8 metallspyd (30 cm)
Slik gjør du:
- Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Legg både stangen og frøene i en liten kjele sammen med brunt sukker, limesaft og salt.
- Visp det godt sammen, og sett kjelen over middels høy varme. Kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst.
- Ta kjelen av varmen og la sirupen trekke i 2 timer. Fjern vaniljestangen.
- Når sirupen er avkjølt, hell den over i en klemme-flaske eller en annen lufttett beholder. Oppbevar den i kjøleskapet.
- Forvarm grillen på høy varme.
- Skrell ananasen og fjern kjernen. Del ananasen i åttendedeler på langs, og fjern eventuelle stikkende brune øyne.
- Tre ananasbitene på spydene på langs.
- Pensle den spydede ananasen med sirupen på alle sider.
- Grill på alle sider til den er gyllenbrun, ca. 4 minutter per side, totalt 12 minutter, eller til ananasen er mør.
- Server med resten av sausen.
Om denne retten
Den tropiske, fargerike kombinasjonen av søt ananas, frisk lime og dvelende vanilje gir denne enkle grillretten en unik og forførende karakter. Spyd av grillet ananas, penslet med en deilig vanilje-lime-sirup, byr på en forfriskende og elegant dessert som minner om de solrike øyene i Stillehavet.
Tips og Varianter
- 1Skjær ananasen i tykke, langsgående skiver for at de ikke skal falle av spydene under grilling.
- 2La sirupen trekke i minst to timer for at vaniljesmaken skal utvikle seg fullt ut.
- 3Pass på at du griller ananasskivene jevnt på alle sider for at de skal få fin karamellisering.
Serveringsforslag
Server de varme, gyllenbrune ananasspydene med resten av den aromatiske vanilje-lime-sirupen som drypp. En god, kald hvit vin eller et friskt sitrusskall-vann passer utmerket til denne tropiske desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede ananasspyd med vanilje- og limesirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede ananasspyd med vanilje- og limesirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede ananasspyd med vanilje- og limesirup?▼
Total tilberedningstid for Grillede ananasspyd med vanilje- og limesirup er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede ananasspyd med vanilje- og limesirup vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillede ananasspyd med vanilje- og limesirup?▼
En porsjon av Grillede ananasspyd med vanilje- og limesirup inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
