Vanilje-lime-ananas-spyd
Lær hvordan du lager deilige vanilje lime ananas skewers med frisk frukt, perfekt for sommerfest eller som sunn snacks. Enkel oppskrift med trinnvise instrukser.
Om denne retten
Den tropiske, fargerike kombinasjonen av søt ananas, frisk lime og dvelende vanilje gir denne enkle grillretten en unik og forførende karakter. Spyd av grillet ananas, penslet med en deilig vanilje-lime-sirup, byr på en forfriskende og elegant forrett som minner om de solrike øyene i Stillehavet.
Ingredienser
- 1. 1 vaniljestang
- 2. 225 gram mørkebrunt sukker, omtrent 2,4 dl godt pakket
- 3. 1,2 dl ferskpresset limesaft
- 4. En klype kosher-salt
- 5. 1 hel ananas
- 6. 8 metallspyd (12 tommer)
Ingredienser
- 1. 1 vaniljestang
- 2. 225 gram mørkebrunt sukker, omtrent 2,4 dl godt pakket
- 3. 1,2 dl ferskpresset limesaft
- 4. En klype kosher-salt
- 5. 1 hel ananas
- 6. 8 metallspyd (12 tommer)
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene, og legg både stangen og frøene i en liten kjele sammen med brunt sukker, limesaft og salt. Visp det godt sammen, og sett kjelen over middels høy varme. Kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen og la det stå i 2 timer før bruk. Fjern vaniljestangen. Når sirupen er avkjølt, hell den over i en squeeze-flaske eller en annen lufttett beholder. Oppbevar den i kjøleskapet.
- 3Forvarm grillen på høy varme.
- 4Skrell ananasen og fjern kjernen. Del ananasen i åttendedeler på langs, og fjern eventuelle stikkende brune øyne.
- 5Tre ananasbitene på spyd på langs. Pensle den spydede ananasen med sirupen på alle sider. Grill på alle sider til den er gyllenbrun, ca. 4 minutter per side, totalt 12 minutter, eller til ananasen er mør. Server med resten av sausen.
Tips og Varianter
- 1Skjær ananasen i tykke, langsgående skiver for at de ikke skal falle av spydene under grilling.
- 2La sirupen trekke i minst to timer for at vaniljesmaken skal utvikle seg fullt ut.
- 3Pass på at du griller ananasskivene jevnt på alle sider for at de skal få fin karamellisering.
Serveringsforslag
Server de varme, gyllenbrune ananasspydene med resten av den aromatiske vanilje-lime-sirupen som drypp. En god, kald hvit vin eller et friskt sitrusskall-vann passer utmerket til denne tropiske forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vanilje-lime-ananas-spyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vanilje-lime-ananas-spyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vanilje-lime-ananas-spyd?▼
Total tilberedningstid for Vanilje-lime-ananas-spyd er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vanilje-lime-ananas-spyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vanilje-lime-ananas-spyd?▼
En porsjon av Vanilje-lime-ananas-spyd inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
