Vanilje- og kokosbarer med yoghurt
Lær hvordan du lager deilige vanilje- og kokosbarer med yoghurt. Perfekt som sunn snack eller energibar! Enkelt, raskt og godt.
Ingredienser
- 2.5 dl valnøtter
- 2.5 dl mandler
- 2.5 dl revet kokosnøtt
- 1.2 dl kakaonibs
- 0.6 dl hampfrø
- 0.6 dl gojibær
- 2 ss kokosmel
- 1 ss malt kanel
- 1 ss malt ingefær
- 1 ts vaniljebønnepasta
- 1.2 dl honning
- 0.6 dl kokosolje, smeltet
- 2.5 dl gresk yoghurt
Ingredienser
- 2.5 dl valnøtter
- 2.5 dl mandler
- 2.5 dl revet kokosnøtt
- 1.2 dl kakaonibs
- 0.6 dl hampfrø
- 0.6 dl gojibær
- 2 ss kokosmel
- 1 ss malt kanel
- 1 ss malt ingefær
- 1 ts vaniljebønnepasta
- 1.2 dl honning
- 0.6 dl kokosolje, smeltet
- 2.5 dl gresk yoghurt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 °C. Smør en 23x23 cm kvadratisk bakeform.
- Kjør valnøtter, mandler, kokos, kakaonibs, hampfrø, gojibær, kokosmel, kanel, ingefær og vaniljebønnepasta i en foodprosessor til det er godt blandet.
- Rør honning og smeltet kokosolje sammen i en liten bolle. Hell blandingen over nøtteblandingen i foodprosessoren og kjør for å blande.
- Mens maskinen går, tilsett yoghurt sakte til en fuktig deig dannes.
- Overfør deigen til den smurte formen og jevn ut til en tykkelse på ca. 1,5 cm.
- Stek i den forvarmede ovnen til kantene begynner å løsne fra sidene av formen, ca. 30 til 40 minutter.
- Øk ovnstemperaturen til 220 °C og stek videre til toppen er ristet og gyllen, ca. 10 minutter til.
- Skjær i 2,5 x 7,5 cm barer mens de fortsatt er varme.
Om denne retten
Vanilje- og kokosbarer med yoghurt er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer valnøtter, mandler, revet kokosnøtt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vanilje- og kokosbarer med yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vanilje- og kokosbarer med yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vanilje- og kokosbarer med yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Vanilje- og kokosbarer med yoghurt er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vanilje- og kokosbarer med yoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vanilje- og kokosbarer med yoghurt?▼
En porsjon av Vanilje- og kokosbarer med yoghurt inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
