Vanilje-kokos superbarer
Lær hvordan du lager deilige vanilje kokos super barer. Perfekt som sunn snack eller energibar! Enkelt, raskt og godt.
Om denne retten
Vanilje-kokos superbarer er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer valnøtter, mandler, revet kokosnøtt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 2,4 dl valnøtter
- 2,4 dl mandler
- 2,4 dl revet kokosnøtt
- 1,2 dl kakaobønner
- 0,6 dl hampfrø
- 0,6 dl gojibær
- 2 ss kokosmel
- 1 ss malt kanel
- 1 ss malt ingefær
- 1 ts vaniljebønnpasta
- 1,2 dl honning
- 0,6 dl kokosolje, smeltet
- 2,4 dl gresk yoghurt
Ingredienser
- 2,4 dl valnøtter
- 2,4 dl mandler
- 2,4 dl revet kokosnøtt
- 1,2 dl kakaobønner
- 0,6 dl hampfrø
- 0,6 dl gojibær
- 2 ss kokosmel
- 1 ss malt kanel
- 1 ss malt ingefær
- 1 ts vaniljebønnpasta
- 1,2 dl honning
- 0,6 dl kokosolje, smeltet
- 2,4 dl gresk yoghurt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 154 grader C (310 grader F). Smør en 23 cm (9-tommers) kvadratisk bakeform.
- 2Kjør valnøtter, mandler, kokos, kakaobønner, hampfrø, gojibær, kokosmel, kanel, ingefær og vaniljebønnepaste i en food processor til det er godt blandet.
- 3Rør honning og kokosolje sammen i en liten bolle; hell over nøtteblandingen og kjør i food processoren for å blande. Mens maskinen går, tilsett yoghurt sakte til en fuktig deig dannes. Overfør deigen til den smurte formen og jevn ut til en tykkelse på ca. 1,5 cm.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til kantene begynner å løsne fra sidene av formen, ca. 30 til 40 minutter. Øk ovnstemperaturen til 218 grader C (425 grader F) og stek videre til toppen er ristet og gyllen, ca. 10 minutter til. Skjær i 2,5 x 7,5 cm (1x3 tommer) barer mens de fortsatt er varme.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vanilje-kokos superbarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vanilje-kokos superbarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vanilje-kokos superbarer?▼
Total tilberedningstid for Vanilje-kokos superbarer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vanilje-kokos superbarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vanilje-kokos superbarer?▼
En porsjon av Vanilje-kokos superbarer inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
