Vanilje chai-kaker
Lær hvordan du lager myke og smakfulle vanilje chai cupcakes med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffebesøk!
Om denne retten
Disse vanilje chai-kakene er en herlig sammensmeltning av søt og krydrete smaker, inspirert av den tradisjonelle indiske chai-teen. De myke, smakfulle kakene med sin distinkte duft av kardemomme, kanel og ingefær, er en perfekt ledsager til en kopp varm te eller kaffe - enten du nyter dem alene eller sammen med venner.
Ingredienser
- 2,4 dl mandelmelk
- 1 teskje eddik
- 1,2 dl Earth Balance, romtemperert
- 3,6 dl sukker
- 1,2 dl vaniljesoyayogurt
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje malt kardemomme
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
Ingredienser
- 2,4 dl mandelmelk
- 1 teskje eddik
- 1,2 dl Earth Balance, romtemperert
- 3,6 dl sukker
- 1,2 dl vaniljesoyayogurt
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje malt kardemomme
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Kle en muffinsform med muffinsformer og sett til side. I en liten bolle eller målekopp, bland mandelmelk og eddik, og la det stå i 5 minutter. I en stor bolle, bland Earth Balance og sukker, og pisk med en elektrisk mikser til det er kremete, ca. 2 minutter. Tilsett yoghurt og vaniljeekstrakt, og bland på lav hastighet til alt er godt blandet. I en middels stor bolle, bland sammen mel, bakepulver, natron, salt, kardemomme, kanel, ingefær og muskatnøtt. Vekselsvis tilsett de tørre ingrediensene og mandelmelkblandingen i den kremete smøren, og bland på lav hastighet til alt er godt kombinert. Hell røren i muffinsformene til hver form er fylt omtrent to tredjedeler. Stek i 18 til 20 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. Ta ut av ovnen og la avkjøle på en avkjølingsrist.
- 2Forvarm ovnen til 175°C. Kle en muffinsform med muffinsformer og sett til side. I en liten bolle eller målekopp, bland mandelmelk og eddik, og la det stå i 5 minutter. I en stor bolle, bland Earth Balance og sukker, og pisk med en elektrisk mikser til det er kremete, ca. 2 minutter. Tilsett yoghurt og vaniljeekstrakt, og bland på lav hastighet til alt er godt blandet. I en middels stor bolle, bland sammen mel, bakepulver, natron, salt, kardemomme, kanel, ingefær og muskatnøtt. Vekselsvis tilsett de tørre ingrediensene og mandelmelkblandingen i den kremete smøren, og bland på lav hastighet til alt er godt kombinert.
- 3Hell røren i muffinsformene til hver form er fylt omtrent to tredjedeler. Stek i 18 til 20 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. Ta ut av ovnen og la avkjøle på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne mandelmelk i stedet for kumelk for en ekstra kremete og nøtteaktig smak.
- 2For å få den perfekte krydderdosen, tilpass mengdene av kardemomme, kanel og ingefær etter din personlige smak.
- 3La kakene avkjøle helt før du pynte dem - da holder frosten seg best.
Serveringsforslag
Disse vanilje chai-kakene passer utmerket til en hyggelig ettermiddagskopp te eller kaffe. Server dem gjerne sammen med friske bær eller en dæsj pisket kremfløte for en ekstra lekker touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vanilje chai-kaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vanilje chai-kaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vanilje chai-kaker?▼
Total tilberedningstid for Vanilje chai-kaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vanilje chai-kaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vanilje chai-kaker?▼
En porsjon av Vanilje chai-kaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
